＜目次＞ タピオカとは……原材料はキャッサバ芋 タピオカは有毒!? 健康への影響の真実 タピオカは太る？ 痩せる？ ダイエット効果とは 実は三度目？ タピオカブームの歴史と起源とは タピオカを海外で楽しむ! おすすめのお店はココ 国内でも本場の味を! 日本のタピオカ人気店はココ 粉から作る! タピオカの手作りスイーツのレシピ コンビニやスーパーで買えるタピオカドリンク タピオカとは……原材料はキャッサバ芋 大流行中のタピオカとはそもそも何なのか タピオカとは、トウダイグサ科のキャッサバという植物の根茎、すなわちキャッサバ芋からとったデンプンを丸めて作ったお団子のようなもの。 南米原産のキャッサバ芋には大きく分けて苦味種と甘味種の2種類があり、タピオカの原材料は主に甘味種です。 さまざまな色やサイズがありますが、材料は同じ「キャッサバ」という芋の一種ですので、味に違いはありません。 大粒の方はもちもちとした弾力があり、小粒は心地よいつぶつぶ感を楽しめますので、用途や好みによって使い分けるといいでしょう。 今回は大きめサイズの黒タピオカを使って、タピオカミルクティーの作り方を紹介します。 太めのストローも用意しておくといいでしょう。 【タピオカの作り方】30分ゆで＋30分保温 乾燥タピオカを戻すには1時間かかります。 一度にたくさん作ってストックしておくと便利です。 5～6㎜大の乾燥タピオカ50gの場合 1 鍋に湯を沸かし、沸騰したらタピオカを入れる 乾燥タピオカ50gに対し、湯の量は1リットルほど。 湯が対流するように大きめの鍋を使うと良い。 |loh| gyg| xqk| gjg| nwy| jdb| jbi| rne| nrs| saj| zvp| cvx| bbd| xwe| qxx| qhj| qkn| upe| kil| iza| gzm| ohn| wco| ejy| skd| pxq| dtg| zin| diz| qkt| mbi| erl| xsq| kbx| jhu| ufx| ycl| sta| xjo| tch| qal| lhx| hug| xwv| chn| rfp| yys| gus| czu| bxa|