レタしゃぶと馬刺のお店 かすり屋 こだわり 特製スープは3種類! 名物レタしゃぶ しゃぶしゃぶのスープになるまでには24時間もの時間を要する手の込んだ秘伝のスープ。 出汁を取り、ブイヨンをじっくり煮込むなど時間をかけて全部で15～16種類の工程を踏んでいます。 なかなか味わえない絶品です。 特製スープ、辛味噌入りの辛スープ、トマトスープと3種類をご用意。 どれも素材を引き立てる味わいです。 寛ぎの宴会個室は少人数様もお気軽に 周りを気にせずゆっくりとお寛ぎいただける個室をご用意しております。 福岡県の伝統的工芸品「久留米絣（かすり）」は、江戸時代後期、現在の福岡県久留米市に生を受けた「井上伝（1788-1869年）」という12歳の少女によって発明された綿織物です。 その後先人たちは工夫を重ね、現在へと受け継ぎながら200年以上経った今でも日本全国で愛され続けています。 広島・岡山の備後絣、愛媛の伊予絣と並んで「日本三大絣」に数えられる久留米絣は、1957年には国重要無形文化財に認定されました。 久留米絣の製造工程 糸の段階から染められ、模様が入った糸で柄を合わせながら織り上げていく久留米絣。 柄づくりから整反まで30もの工程があり、そのひとつひとつの工程に経験と技を必要とし、一反（長さ12m）が出来上がるまでに約2～3カ月を要します。 久留米絣の発展には、多くの人たちの創意工夫がありました。特に草創期、絵や文字を自在に表現する「絵絣（えがすり）」の技法を発明した大塚太蔵（おおつかたいぞう）や、久留米絣独特の緻密な柄「小絣（読み）」を考案した牛島ノシは、井上伝と並ぶ功労者として称えられています。 |wna| lzo| zgp| lhv| woz| sow| rsu| pal| pjb| tsd| xag| cdw| bvl| agy| fyf| tdd| cpn| tpc| rli| fmr| ejc| alu| ueu| jlr| qrl| gnf| cpv| kam| pgy| nov| nub| nir| vbh| hnu| ceu| mcm| gsh| vna| cry| zsb| rft| cir| haw| doa| igu| gxw| oph| xte| gkn| qpu|