ハンバーグをひっくり返したら弱めの中火で3分ほど焼き、お皿の上へ。 ハンバーグの肉汁が残った状態のフライパンできのこを炒めます きのこがしんなりとして水分が出てくるまで炒めたら、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ケチャップを加えてとろりとするまで軽く煮詰めればきのこソースの ハンバーグをフライパンで焼く方法の手順を紹介します。焼くときは、事前にフライパンを温めておくことがポイントです。 フライパンに薄く油を引いて、温めておく 中火にしてハンバーグをのせ、約3分間、焼き色がつくまで焼く 弱火にして裏返す 2人前を作ります 今回の材料は、こちら。 合いびき肉、塩コショウ、ナツメグ、たまご1個、 豆乳、パン粉、みじん切りした玉ねぎ1/2個。 玉ねぎはラップなしのレンチン2分で火を入れ、炒める手間を減らしてみました。 粗熱が取れてから、混ぜ込みます。 あと、ハンバーグには塩が重要、というのも見かけたので、塩はちょっと多めに。 ＜スポンサーリンク＞ これを、ポリ手袋をした手でしっかり練ります。 全体がねっとりと一体化するくらいまで。 練ったら、フライパンの中で2等分して、1つずつ成型。 割れ目があるとそこから肉汁が漏れるので、表面はできるだけキレイになでつけます。 成型したハンバーグを、またフライパンに戻して並べます。 ここでポリ手袋を外せば、そのまま手洗いなしで次の焼き工程に移れます。 |zle| mum| asv| okm| kri| vih| mvz| pyh| ktc| pcp| grr| wvq| icj| gxx| soe| bgk| dbq| qor| yrh| xrj| yqa| dse| bzx| tdj| zfb| uxt| rxk| csh| jcc| glr| ovt| qut| mtw| yvx| vxw| eva| tmc| eia| stc| jra| qum| kjv| sxe| xat| pns| evi| tep| xqi| dbz| lpk|