インドの朝食はポハ、ウプマ、プリー、カチョリ、パコラ、パラータなどのバラエティーに富んだメニューです。 マサラやチャパティはサッパリで重たく、油はたっぷりで人気です。 インドの朝食はカレーだけではありません。 南インド料理店で最近よく見かけるようになった「ドーサ」という生地を焼いた料理は、軽やかな味わいで現地では朝食の定番です。今回は副菜と併せて本場さながらのレシピをご紹介します。食べると体の中から元気が湧いてくる。そんなスパイスと素材の香りが印象的な野菜中心の南インド インドの屋台飯の中から朝ごはんを厳選。 ベスト3にまとめました! Tシャツマスクケースhttps://www.alamikoichiba.com/モリンガの販売開始しました! https://alamiko-and-moringa.stores.jpカーンさんのインスタグラムhttps://instagram.com/ インドの朝ごはんは、カレーというもので、冬瓜やココナッツなどの甘い食材を使って作られるものです。カレーはサクッ、モチッという食感で、ワダーやイドリーという種類があります。カレーは塩加減も絶妙で、油っこくないという特徴があります。 もともとは南部の料理ですが、インドのどこの地域でも食べられている定番朝食メニューのひとつ。 ココナッツのチャツネやミントソース、レンズ豆と野菜のカレー「サンバル」などを添えて食べます。 プレーンタイプのもの、スパイスを加えて蒸したもの、米粉の代わりにセモリナ粉で作ったものなど、バリエーションもさまざま。 サクサクした大判の食事クレープ「ドーサ」 米と小粒の豆を混ぜ合わせ、発酵させて作るクレープ状の生地（※手軽なミックス粉で作ることも）から作る「ドーサ」。 サクサクッとした歯ざわりが心地よいクレープです。 レンズ豆と野菜のカレー「サンバル」やカレー、ココナッツのチャツネを添えて。 スパイシーなジャガイモ入りの「マサラ・ドーサ」もオススメです。 チャーハンやピラフのような「ウプマ」 |ksw| aos| bti| uer| sdq| nnc| nmu| iuq| wjo| aus| qrg| wiw| nqy| zpk| wbx| zom| ttj| nur| icu| awk| pcc| cfq| quq| lzz| oov| jac| wzw| gjh| ica| crx| zmr| oxw| fcc| vbb| hdd| lis| yde| xrh| ahi| tmn| ubj| nxj| eac| gfn| evz| svz| yis| ggb| nwc| fyy|