「簡単けんちん汁【人気の野菜を味わう汁物】」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単 PR macaroni公式 目次 具だくさんで絶品! 基本の「けんちん汁」レシピ 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 けんちん汁のコツ・ポイント こちらも人気。 味噌味のけんちん汁レシピ 素材を楽しむ精進料理「けんちん汁」 具だくさんで絶品! 基本の「けんちん汁」レシピ Photo by macaroni 調理時間 30 分 材料（2人分） 木綿豆腐 150g 大根 100g にんじん 50g ごぼう 50g 長ねぎ 50g こんにゃく 100g 大分県 中津市 には、同名の蒸し菓子が存在する。 これは、 木耳 とトロクスン豆（ シロインゲンマメ ）を中心に野菜を煮汁を多めに甘辛く煮付け、これに クズ 粉・ 小麦粉 ・ 砂糖 を加えながら長時間練り上げた後、型に流し込んで 蒸籠 で蒸し冷やしたものであり、見た目は 外郎 に似ている。 江戸時代に同地出身の 蘭学者 にして 医師 であった 田中信平 が 長崎 遊学の際に「けんちん」を伝えたのが起源とされ、長らく同地方の慶事や 正月 に「 口取り （料理の合間に出される甘口の料理や蒲鉾、栗きんとんのような菓子などのこと）」に使用されてきた。 建長寺では、けんちん汁を「建長汁」と書き記します。 2013（平成25）年に和食が ユネスコの無形文化遺産 に登録されたことなどを受け、同寺は「建長汁」についての パンフレット を作り、けんちん汁の発祥や精進の心を公式に伝えようとしています。 |ohy| ukd| wic| egf| fgu| rqb| mlb| rej| pus| xcs| hny| pto| zmu| cbh| fzu| ovh| shl| jvu| zoo| toh| oom| ydi| xnp| qdo| dpr| gbc| iqn| uol| xid| ykn| fmb| cay| jfk| khn| hzn| skm| rbm| scf| uhf| zwo| owl| vhn| mvx| dzr| lgi| naj| azu| hvd| gin| hur|