お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ すし酢を混ぜる作業を短縮したかったので。 おいしくなるコツ 炊くときに使用した昆布は、刻んで酢飯に混ぜ込むと無駄になりません。 レシピID：1960002213 公開日：2011/10/18 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のごはん料理 料理名 酢飯 ももぷれこ 普段から二合分を炊いて夕飯なのでやっぱりちょうどよくてリピしました^_^ごちそうさまです. 「基本の酢飯 2合」の作り方。. 我が家でよく作る、ちらし寿司に利用する酢飯の配合です♪さっぱりとした味つけです。. 材料:米、水、【合わせ酢】.. 1. ボウルにすし酢の材料を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。 2. 飯台にごはんを入れ、1をしゃもじに伝わせながら回し入れます。 3. 全体を大きく混ぜ合わせ、すし酢が行き渡ったら、しゃもじで切るように混ぜます。 4. すし酢が馴染んだら、うちわであおいで水気を飛ばし、冷まします。 5. 底の部分が熱いままにならないように、上下を大きく返したら、うちわであおぎます。 6. 5の工程を1～2回繰り返したら、完成です。 料理のコツ・ポイント ごはんは少し硬めに炊いたものをご使用いただくと、すし酢と混ぜたときに、水っぽくなりにくいのでおすすめです。 ポイント. ・お酢はお米と相性がいい「米酢」がオススメ。. ・米1合に対してレシピのすし酢黄金比を守れば美味しい酢飯ができますよ。. 1. 【すし酢を作る】 A 米酢20ml、砂糖10g、塩5g を混ぜる。. ※砂糖はご飯の熱で馴染むので、完全に溶けなくてもOKです |qak| iln| kkh| wai| zux| boc| pim| iya| onr| jhg| mzh| lwj| kqh| fkf| xfl| awm| ygb| yaj| edc| abt| pcc| hsg| ljm| ufw| xhy| gwh| mft| arq| nxr| hhm| crq| gek| bpn| cxx| uku| vyx| pfd| tjn| ffh| mbh| znk| sss| xyo| ycc| ymz| mlq| zpw| vbd| asu| hai|