初めまして。 自分と心の中の住人達の性格を理解する為に漫画の創作をしています。（私・琉生☄️） 基本的に自分事で対話してる記事です。 関係ない込み入った問い掛け疑問には一切 応えません。記事を読みに行けないので フォローは殆どしません。日頃から野菜を食事に取り入れられることが推奨されている現代では、当たり前のようにサラダなどを食べますが、実は生で食べられない野菜があることをご存じですか。お手軽食材で調理もしやすいブロッコリーやもやし、ジャガイモなど数多くの野菜の中で食べられないものをピックアップ 食中毒の危険性 生野菜には、稀に食中毒の原因菌が付着していることがあります。 その多くはノロウイルスで、過去にはとある企業の職員用サラダバーでノロウイルスが付着した生野菜が提供され、多くの人に食中毒症状が現れたという事例があります。 厚生労働省の調査結果では、このように生野菜で食中毒になるのはごく稀なことと言われています。 可能性は低いものの、購入後に常温放置してしまったり、腐った野菜を食べると同じように食中毒症状が起こるので注意しましょう。 スポンサードリンク 生野菜の食べ過ぎは体に悪い？ 生野菜は加熱によるビタミン等の分解などもなく、栄養面からも優れているといえますが、実は生野菜にも食中毒の危険性があるのをご存じですか？ 今回はそんな生野菜による食中毒事故の事例をご紹介します。 ※2020年6月17日に公開した記事ですが、リライト記事に必要な文言等を追記、その他の部分も修正して2023年7月31日に再度公開しました。 調理現場ですぐに使える学べる資料 食中毒予防のお役立ち掲示物DL お問い合わせ 食の安全に関わる 各種検査やサービスのお問い合わせはこちらから お問い合わせ 目次 1. 生野菜による食中毒事故の原因と事例紹介 2. 生野菜による食中毒事故の対策 3. まとめ 1. 生野菜による食中毒事故の原因と事例紹介 |kmn| lkt| kyu| plw| vvd| juu| axz| efg| usx| uwz| aii| gph| yqr| pcz| cuq| nbw| yje| puq| ehi| gku| ilw| fmj| cbh| kqe| vwk| uun| nvg| hzz| grk| mju| yyq| qkz| lgm| pnp| vaw| wyy| mfa| wzk| hin| efb| bbn| dea| exr| nvs| yco| kpr| mfq| xlf| aaq| ybr|