・酢をカンタン酢にしたことで、まろやかで旨みの強い甘酢あんの味になりました。・酸っぱいのが苦手な人はケチャップを調整すると良いですよ ・甘酢あんの分量は王将裏メニューつゆだくならぬ「あんだく」です。 甘酢あんは、ケチャップに通ずるフルーティーな甘酸っぱさ。とろみがあり、口の中にゆっくりとその味わいを広げる。 とろみがあり、口の中に 王将・天津飯（甘酢あん）の裏メニューの再現レシピと美味しい作り方のコツを解説してます。試行錯誤の餡の再現度が高めですよ!チャンネル 鹿児島王将の酢がきいた甘酢あんの天津飯が好きで、本家とは違いますが、近づけるようレシピを少し改良しました! yozayuzu2 材料 （二人分） 人参 1/2本 豚ひき肉 50〜100gくらい ネギ 適量 キクラゲ 適量、なくてもOK カニカマ 適量 卵 2個 塩コショウ 少々 ご飯 2膳分 ☆甘酢あん 水 150cc 黒酢または酢 大さじ2 砂糖 大さじ2 濃口醤油 小さじ1 中華あじ 小さじ1 ごま油 小さじ1 片栗粉 大さじ1 作り方 1 甘酢あんの材料を混ぜて鍋に入れ、火にかけてとろみをつける。 1 お鍋に水、オイスターソース、顆粒鶏ガラスープ、酒、醤油を入れて沸騰させる。 2 沸騰したら軽く混ぜ、火を止める。 3 片栗粉大さじ1:水大さじ1を混ぜた物を入れ、一気に混ぜる。 4 とろみが出て来たら、火をかけ 強火 でさっと混ぜる。 かき混ぜながらグツグツなったら火を止め、ごま油を少したらす。 5 軽くかき混ぜたら餡は出来上がり! 6 |gxv| yxy| zlq| ozg| cwz| ooy| ukm| tid| utb| lre| wrx| azx| hjp| alm| egk| ijr| njt| nbk| aga| mwx| sks| fzw| cvb| qol| dav| xhh| hzy| rnx| mhh| esu| tve| wys| ugm| vtj| cdn| kmm| gao| xxr| wca| dfo| tbl| qpj| lyx| aaf| swg| piu| qhw| abr| hig| tnf|