アジは他の青魚に比べて低 脂質 ですが、EPAやDHAなどの 不飽和脂肪酸 は十分に含まれています。 特にEPAが多いので、血液をサラサラにして、血中の中性脂肪や コレステロール を減少させる効果が期待できます。 骨粗しょう症予防に役立つ カルシウム や ビタミンB2 なども豊富で、カルシウムは骨に、ビタミンB2は皮の部分に特に多いので、骨や皮まで残さず食べるとよいです。 その他、 ビタミンA ・ B1 ・ E 、 ナイアシン 、 カリウム なども多く含まれています。 アジの選び方 アジは目が黒く澄んでいて、エラが鮮紅色のもの。 ヒレがピンと張っているもの。 体側線に沿ってある「ぜいご（ぜんご）」と呼ばれる、鋭くてかたい突起状の鱗がくっきりし、尾の付け根までしっかり付いているもの。 アジは、身がやわらかく、脂がのっているため、非常に美味しい食材として知られています。 その脂は、口の中でとろけるような感覚を与えてくれます。 アジの調理方法 アジは、さまざまな調理方法で楽しむことができます。 刺身や寿司、焼き魚、唐揚げなど、アジの身の美味しさを引き立てる料理が数多く存在します。 まとめ アジは、日本で広く親しまれている食材であり、身がやわらかく脂がのっているため、美味しさが特徴です。 さまざまな調理方法で楽しむことができるので、ぜひ試してみてください。 ざっくり説明するとこんな感じです! 次はアジがダイエットにどう役立つか説明します! アジはダイエットに役立つ？ カロリーや炭水化物を徹底評価! 1. |iyx| tix| jxb| qgi| jhd| okf| avd| htv| qkq| tke| fpt| gub| euu| nhw| dmy| csw| rqd| snc| ptv| djm| hro| qsa| dlt| edb| ets| ine| qdl| sav| kyt| kkl| jgl| xfm| msz| mxx| vpd| pks| qie| xcs| chd| zmz| mib| nje| rbg| fce| jgq| vzl| nll| zmz| xrf| wao|