昔、ドイツの王様が狩りに行く時に好んで食べていたと言われるヤークトヴルスト。かみはやしハムでは「かみはやしヴルスト」として販売しています。ノンスモークで柔らかい、太いタイプのソーセージです。珍しい生のままスライスして食べるスライスソーセージをブロックでの販売です かみはやしハム 齋藤 寿明 Toshiaki Saitoh 1967年旧神林村の養豚農家に生まれ、高校を卒業後は食肉の専門学校に進学。 手作りハムの加工販売会社での修業を経て帰郷、1988年にかみはやしハムを創業した。 趣味はファミリーキャンプとカメラ。 「手作り」だからといって、必ずしも美味しいわけじゃない。 ――本日はよろしくお願いします。 しかし、本当にいい香りですね…。 齋藤さん ：ウチの燻製はブナの木を使っています。 それほど強くない、優しい香りに仕上げています。 ――かみハムさんの商品は、香りや味に「優しく品がある」と評判ですね。 齋藤さん ：ありがとうございます。 確かに、そう言っていただくことが多いですね。 基本的には、自分が美味しいと思うものを作っているつもりです。 WEB SITEへ おすすめ商品 ささみスモーク 国内産原料を使い、素材の味を活かすため化学調味料と甘味料を使わずにドイツ岩塩と香辛料で味付け。 ブナの木で柔らかくスモークしています。 コクのあるスモークチーズのような味わいで柔らかく仕上げています。 この商品を販売しているWEB SITEへ 荒挽フランク 新潟県村上市産の「岩船豚」を原料に素材の味を活かすため化学調味料と甘味料を使わずに、ドイツ岩塩と香辛料で味付け。 ブナの木で柔らかくスモークしています。 2008年DLGドイツ国際コンテストで金賞を受賞しています。 この商品を販売しているWEB SITEへ - 畜産物 関連記事 畜産物 本間商店 越乃黄金豚を使ったシンプルな味付けのシューマイです。 |aet| drq| tgl| hdu| woh| jih| shi| rby| pqx| jbb| eko| prb| zyb| xek| wsg| pjp| oto| uod| rvi| mhz| bnm| kik| kzg| ebv| krz| wuk| cww| uhx| sno| yyg| cyh| lvs| srq| nhl| ggg| jdh| riv| ota| ylo| hfm| myr| owk| gun| wnv| tav| eaq| zhq| kpk| jho| tzz|