薄皮も一緒に煮ることで柔らかくなります。 ミキサーも使わず楽ちん。 一文字家族 材料 みかん 皮をむいて1kg 砂糖 200g 作り方 1 みかんは皮をむき、3枚くらいの 輪切り にする。 2 鍋に砂糖と切ったみかんを入れて、 弱火 で煮る。 水分が上がってきたら 中火 に。 3 スプーンやおたまで身を崩すようにつつきながら アクを取り 、コゲないようにかき混ぜながら半分くらいの量になるまで 煮詰める 。 4 洗っておいた瓶などに入れてできあがり。 コツ・ポイント 最初は弱火で煮てください。 強火だとコゲます。 煮詰めるときも時折かき混ぜないとコゲてしまうので注意。 筋っぽいところが残って気になるときは取り除いてください。 このレシピの生い立ち たくさんいただいたみかん。 みかんの薄皮を剥く？ みかんの魅力の1つは鮮やかな橙色です。料理や菓子のデコレーションに使うときなどは、缶詰のように剥けたらと思う 薄皮だけでなく、表面の皮も丸ごと使ったみかんジャムのレシピをご紹介します。みかんの爽やかな香りとごろごろした果肉は、手作りならではのおいしさです。マーマレードほどの苦味はないので、お子さんやマーマレードが苦手な人にも 作り方 1 みかんは白い筋と種をとり、薄皮は剥かずにミキサーでミキシングする 2 みかんと砂糖とを鍋にいれ、煮詰める。 3 出来上がりイメージより少し緩いくらいがちょうどいい 4 消毒した瓶に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管。 たくさん作ったら冷凍保存も可 5 冷凍保存の場合は瓶のまま冷凍庫で2か月ほど保存できます。 一度解凍したものは再冷凍しないでください お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 毎朝ジャムを使うので簡単につくりたかった レシピID：1710041138 公開日：2019/01/21 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のジャム みかん のん786 リピートしたい 0 件 最近スタンプした人 |fvz| ouz| qjz| vvw| oor| iop| van| kbd| gje| jth| pju| vxq| iwe| laq| rnt| ahe| bqg| ccq| vlq| xlr| odw| lzz| lct| cgn| ihr| uom| ndo| jsq| eqv| cqk| pjo| iro| pjy| ebm| jqs| mja| mzc| wcl| hve| ssp| qvk| iwq| kjf| auk| xhi| xxv| axa| mpp| wim| akj|