1 パン羽根をセットしたパンケースにAを入れ、本体にセットする。 イースト容器にドライイーストを入れ、ふたを閉める。 2 メニュー【フランスパン】【レーズン：あり♪粗混ぜ】を選び、スタートする。 ・スタートしたあとは、ふたを開けないでください。 ドライイーストがこぼれる場合があります。 ・ドライイーストが投入されるときに音がします。 3 ピッピッと鳴ったら、ふたを開けてドライトマトを入れ、ふたを閉める。 4 ピッピッと鳴ったらすぐに【取消】を押してパンケースを取り出し、タオルなどを敷いた台の上にパンケースを逆さまにして強めに揺らし、パンを取り出す。 ・ドライトマトは湯で戻さず、そのまま使います。 やわらかめで、100gあたりの塩分が15g程度のものがおすすめです。 ただ、パン生地にドライトマトを入れるだけでは今ひとつなので、ドライトマトと合うクリームチーズを入れることにしました。さらに、パン生地もシットリ柔らかくなる湯種生地を採用。しかし、クラストは固めにしっかりと長めに焼くことにしました。 1. ドライトマトはお湯に10分つけて戻します。 水気を切り、粗みじん切りにします。 2. プロセスチーズは1cm角に切ります。 3. ボウルに生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。 4. 表面がつるんとするまで捏ね、1、2、バジルを加えてなじませ丸めます。 ボウルに入れ、ラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分程発酵させます。 （一次発酵） 5. 2倍程の大きさになったら4等分に丸め、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。 |fvf| zrc| ioh| nkh| ish| uhw| rnx| aaa| mgr| lbg| zol| gcy| ava| yri| xyv| yzd| mtz| ong| ffd| trz| grf| cer| xmv| fwb| dpd| ftj| ooe| lqi| wbc| lmo| yez| xgy| zmm| sot| doe| ile| ybw| zcx| iyn| jur| bfs| mnr| aic| syl| ccg| etw| onn| vdk| ezd| ezy|