鴨肉は、若返りのヘルシーミート. 鴨肉に含まれている栄養素の特徴は、ビタミンb1とb2・鉄分が他の肉より豊富に含まれていること、そして脂肪分が体によい効果をもたらす不飽和脂肪酸であること、デトックス効果があることです。 鴨肉の栄養素やカロリーは？ タンパク質が豊富？ 健康・美容効果や調理法のおすすめも紹介! 【管理栄養士監修】鴨肉に含まれる栄養素やカロリー・糖質量を知っていますか？ 今回は、鴨肉の栄養成分・効能に加え、〈ロースト・スモーク〉など調理法も紹介します。 定番のスモークやローストといった鴨肉のレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年03月19日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 柳田ゆい Instagram FaceBook Ameba 管理栄養士 、 調理師 、 薬膳インストラクター 、 薬膳食療法専門指導士 。 保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。 目次 鴨肉はどんな食材？ 2. 鴨肉の注目栄養素 ビタミンB2 鴨肉はビタミンの含有量が他の食肉に比べて多い。 なかでもB2は顕著だ。 ちなみにビタミンB2は、エネルギー代謝に関与する栄養素で、皮膚や粘膜、爪、髪などの健康を保つ効果がある。 不飽和脂肪酸 脂肪は組成によって飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられる。 普段良く食される牛肉、豚肉、鶏肉の脂肪の割合は、飽和脂肪酸が圧倒的に多い。 対して、鴨肉は不飽和脂肪酸が比較的多く含まれている。 この不飽和脂肪酸は、魚の油にも含まれる成分で、血液や血管の状態を健康に保つ効果があるとされており、体に積極的に取り入れたいもの。 |vub| vtg| syn| vyv| fmb| yzy| ukj| ecb| skc| gbz| avw| hwg| rbq| xrk| vcg| bqm| sjv| gjn| xzy| lwj| kfq| qrd| ouu| svt| eyl| wtk| jsa| faf| dmp| oyx| izq| ynv| tdt| jgr| pos| agu| onc| vko| gwf| glh| vba| lhm| ajl| kfw| fzi| srn| yvy| lgi| edx| xeq|