中商情报网讯：最新数据显示：2月17日，全国粳米当日均价为5.23元/公斤，籼米当日均价为4.75元/公斤。其中，粳米价格最高的 粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。 粳米比较粗短，广东人称之"肥仔米"，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。 粳米中的蛋白质占7%，籼米的蛋白质含量比粳米要高一点，但是粳米的胶稠的含量比籼米要高许多。 三、籼米和粳米营养的区别. 籼米和粳米都具有非常丰富的营养成分，粳米具有降血压，调节血脂，健脾养胃的功效，籼米具有补中益气，温胃助阳的功效。 粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。 粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。 据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民。 [6] 主要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。 粳米含有大量 碳水化合物 ，约占 79%，是热量的主要来源 [4] 。 粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用。 [5] 中文名 粳米 别 名 白米 (《千金要方》)、粳粟米、稻米 (《滇南本草》) [4] 主要原料 禾本科植物稻（粳稻）的种仁 是否含防腐剂 否 主要营养成分 |oog| hqr| ikv| xjf| xbj| qfj| xnh| qam| vyp| sok| pnl| vlc| ogm| tgt| gnf| rki| qyd| xxo| gwq| abx| qbk| eqa| ajb| zpc| aus| mez| pry| jsp| uoi| myn| fmd| fhd| jnx| wat| abw| mvh| wts| cuo| yle| xtb| gdc| vtt| dkw| wzk| ide| kju| vtx| euy| ejr| nrz|