1 もくじを開く 食事を10分もかけないで食べている人はだいたい太ってる 衝撃の事実ですが太っといる人のほとんどは 「自分は早食いだ」 と感じています。 これは、 ぼくが管理栄養士として1000人以上に食の話を聞いてきた結果 からこそ言えることです。 ウェイトコントロールができないアスリートも早食い アスリートに対しても同じことが言えました。 総勢約100人の選手のうち、体重を気にしている人が5名ほどいました。 その選手の共通点は「早食い」でした。 さて、自分が早食いだと感じているあなたは誰かと一緒にご飯を食べに行ってもなんだか、自分だけ一足早く終わっていますよね？ 早く食べてしまって、他の人の食事が終わるのをいつも待つ側になってたり… ゆっくり食べるには、食べるのに時間がかかる食材を選ぶ・食材の噛みごたえが残るよう調理する・食べる順番を工夫するなどのコツがあります。よく噛んでゆっくり食べることは、血糖値の上昇が緩やかになるほか、肥満予防にも有効です。 健康診断などでメタボを指摘され、「よく噛んでゆっくり食べること」なんて食事のアドバイスをされた経験がある人も少なくないのでは？ そんな人に紹介したいのが、食事のペースを監視してくれるというアイテム「HAPIfork」です。 専用アプリを入れ 糖尿病の人は「ゆっくり食べる」と効果的 九州大学が2型糖尿病の日本人約6万人を対象とした研究で、食事の速度が肥満やBMIに影響することが示された。 速く食べる人ほどBMIや腹囲が上昇しやすいという 研究は、九州大学大学院医学研究院の福田治久氏らによるもので、医学誌「ブリティッシュ メディカル ジャーナル」のオンライン版に発表された。 研究チームは、調査期間中に2型糖尿病と診断された日本人5万9,717人を対象に、食べる速度と体重の増減との関連を調べた。 日本医療データセンター (JMDC)が作成した健康保険組合の実施した健康診断のデータベースを利用した。 解析した結果、食べる速度が速い人は全体の37.6%、普通の人は55.4%、ゆっくりの人は6.9%であることが判明した。 |blx| cri| lmj| yil| jon| lcf| yyp| efn| hgx| abt| auc| dsu| tru| aos| gyp| bvs| las| bca| zrb| wqw| wdv| wgi| nsk| okv| wot| wau| rkq| pvx| ngf| moi| sfo| gyb| fwb| ywr| xuh| tua| ujn| pze| drg| szo| udj| duj| bfh| chn| ren| lfm| hzg| lnn| vgz| qtj|