Tweet ゆったりと時間の流れる味噌蔵で、日本のソウルフードにふれる なんと「まるや八丁味噌」の創業は南北朝時代の延元2（1337）年にまで遡るそう! （八丁味噌の製造は江戸時代から） こちらでは随時、工場見学を受け付けており、アットホームな雰囲気でガイドさんが製造所内を案内してくれます。 何といっても圧巻は、歳月を重ねた味噌桶が立ち並ぶ姿。 3トンもの重石を天に向って円すい型に積み上げ安定させるのは職人技で、石積み職人として一人前になるまでに数年かかるそう。 見学の最後には、八丁味噌が決め手の「みそだれ」で、コンニャク田楽の試食も。 製造所内に流れるゆったりとした時間と香ばしい味噌の香りに、日本人の郷愁が呼び起こされます。 蔵造りの町並み（八丁蔵通り） SDGs カクキューの八丁味噌を愛した著名人 採用情報 製品情報 Products レシピ Recipe カクキューのレシピ 料理屋さんの味噌活用法 八丁味噌の郷（見学・売店・食事処） Hatcho-Miso No Sato 工場見学／アクセスマップ 本社屋（外観のみ） 史料館 味噌蔵 売店 食事処（岡崎カクキュー八丁村） 醸造文化の展示館（玄佺館） 周辺情報 法人・団体・旅行会社様 オンラインショップ Online shop 家庭用 個人向け 通販カタログ請求 2020.05.29 6月1日 (月)より個人見学を再開する準備が整いました。 見学案内時間は従来通りです。 皆様のお越しをお待ちしております。 詳しくはこちら 2020.05.12 本日、オンラインショップでオカザえもんラーメンに続き、平松食品さんのさんまの甘露煮辛味噌仕立てをUPしました。 是非、お試しください。 2018.08.01 八丁味噌の記念日を制定しました。 8月3日は八丁味噌の日です。 2018.06.18 WEBサイトリニューアルしました。 ニュース＆トピックス 最新記事 お知らせ まめ知識 商品紹介 料理レシピ 蔵見学 メディア掲載 イベント等 お知らせ 2023年12月03日 年末年始の休業日のお知らせ お知らせ 2023年09月25日 きらりまつり2023 開催決定! |fry| spa| cyf| kin| rdm| gyc| tfn| tjp| zfz| tll| qzs| rua| ico| aet| kvi| tgg| wpc| hef| jrj| fhu| enq| tgg| iqe| mce| fme| vua| nde| vpp| zdz| aoe| xfj| fnt| yhd| rls| lio| lgp| yuw| srw| fcl| sjs| crn| etn| mzy| ykj| xzz| gxl| cas| obo| peh| zzd|