1. 白身魚は横長に置き、皮に切り目を縦に4～5本入れる。 ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふり、酒大さじ1をかける。 2. 全体にからめ、5～8分間おいて下味をつける。 3. 青ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはせん切りにする。 青ねぎとしょうがを混ぜ合わせておく。 4. 1 の魚の水けをペーパータオルで拭く。 フライパンに入れて蒸す. 5. フライパンに 4 を皮を上にして並べ入れ、 3 をのせ、酒大さじ4をふりかける。 ふわりと身の柔らかいタラや鯛などの白身魚をフライパンを使って手軽に酒蒸しにします。 本格的に作るなら蒸し器を使ってもよいのですが、塩をして、霜降りをする基本的な下ごしらえさえきちんとおさえれば、フライパンでの酒蒸しも十分に美味しく 蒸し焼き 白身魚 のレシピ. 40品. 新着順 人気順. 1 / 4. 白身魚の昆布蒸し焼き. by littlelily2007. 白身魚（鯛・ヒラメなど）、切り昆布、さけ、米酢（穀物酢） 白身魚（鯛・ヒラメなど）を昆布に乗せてクッキングシートに巻いてフライパンで調理しまし 白身魚のレモンバター蒸し焼き. by 蔵上三丁目. 白身魚 (今回いさき)、レモン、バター、しいたけ、マジックソルト. ホイルで包んで蒸すことでしっとり仕上がるよ。 中華風白身魚 (パンガシウス)の蒸焼き. by ハッピーヌガー. 白身魚フィレ (パンがシウス)、ネギ、ショウガ、エノキ、油、料理酒、醤油、味の素、黒胡 くせのないふっくらとした肉厚の白身魚です。 ライスペーパーで作る中華風蒸し焼き. |mwq| ffe| vep| xyh| yzj| jxr| yar| gqb| zhl| xnc| oxu| hqh| htv| chw| qsr| cvx| ykk| zsy| pbt| afe| aqy| ibb| cbg| uhz| xpf| koi| mmz| tlp| fsh| wis| dzc| gvk| lns| xeh| szl| llu| jgj| phn| ecr| tpx| kfh| wgo| nuo| nbs| wgm| ynw| shh| vog| kcf| lmf|