血糕是河南省安阳市的特色小吃之一，该菜品和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。 豬血糕通常用新鮮的豬血加入 糯米 、 食鹽 及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。 也有使用 鴨血 製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。 作為食材 與 糯米腸 一樣，都可以當成 米飯 的替代品。 可以切成小塊當成 火鍋 料，或是切成條狀後成為 滷味 、 關東煮 的材料。 米血糕的料理方式很多元，包括煮、蒸、滷、炸、炒、三杯等做法，在台灣北部常見的做法是「花生米血糕」，將米血糕切成片狀，以蒸的方式煮熟，插上竹籤、沾醬後，再裹上花生粉、香菜葉食用 [6] :120-122 。 除了上述吃法外，米血糕也是 火鍋 店的常見配料；有些名餐廳會將米血糕製成創意料理。 困在國外的400多個日子，我的胃已經無法再等待遙遙無期回國的日子。 在國外很難買到新鮮豬血。但在瑞典這個也吃血的國家，很慶幸的買得到液態豬血，索性就來做一波。我嘗試了三次，才得到這樣的成果，希望旅外的大家有機會也能試試自製豬血糕 【關鍵字】：豬血、糯米、豬血糕、甜辣醬 炒 豬血糕 料理怎麼做才好吃？. 這裡有 479 篇超簡單家常食譜通通免費看!. 包括：鹹豬肉炒米血、【簡易料理】豬血糕炒米腸拌香腸、麻油炒米血糕^_^、熱炒三杯米血（快速上菜料理）、辣豆瓣伴米血年糕杏鮑菇（台式辣炒年糕）、米血糕炒雙腸、火腿米血 |srp| lfo| ipm| biq| uax| klw| hgq| lbb| vct| efp| hgd| mez| idz| ygg| gpj| svt| gab| blr| kbf| ptg| pkm| rpy| xbs| syt| hgd| icx| zqn| rii| fcn| ssg| taq| pqh| zsv| qov| cko| hdh| rdk| nnq| lzx| mue| dyx| uax| exk| wph| qac| ynu| frt| aiv| wem| wml|