麻婆茄子辣辣的滋味，既能發汗又開胃。除了麻婆豆腐之外，麻婆茄子也是日本人相當喜歡的料理，運用黑醋做出來的麻婆茄子有著甜甜酸酸的味道，十分下飯。如果買到好吃的茄子的話，推薦你試試看這道食譜。 麻婆茄子のレシピ・作り方 総合情報. 楽天が運営する楽天レシピ。. 麻婆茄子のレシピ検索結果 1872品、人気順。. 1番人気は一番簡単★麻婆茄子!. 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。. 新着順 人気順. 1 〜 30 件目. 2024/02/02. 15 分. 主菜. とろみ付け不要!. 失敗知らずの麻婆茄子風. Nozomi. 麻婆茄子はとろみ付けが難しくダマになる事が多いですが、このレシピは茄子に絡めた片栗粉でとろみが付くので、失敗せずに作る事ができます!. 本格四川風麻婆茄子を簡単手軽にご家庭で。 もう箸が止まりませんよ〜♪ 大☆PaPa 材料 （2〜3人分） 豚挽肉 150g 茄子 3本 ピーマン 2個 パプリカ（なければピーマンでOK） 1/2個 ネギ 1/2本 にんにく 1片 生姜 1片 豆板醤 小さじ1 ★お湯 200cc ★ウェイパー又は中華スープの素 小さじ1 ★甜麺醤 大さじ2 ★醤油 大さじ1 ★オイスターソース 大さじ1 ★花椒（お好みで） 小さじ1 ★粉山椒（お好みで） 小さじ1/2 ★唐辛子 大さじ1〜お好みで 2022.09.15 # レシピ トロッと食感がたまらない! 麻婆茄子（マーボーナス）のレシピ。 四川料理シェフの技でプロの味に いまや日本の食卓にかかせない定番人気メニューのひとつ、麻婆茄子（マーボーナス、なす）。 トロッとしたなすにピリ辛の風味がきいて、白いごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったりな料理ですよね。 でも、自分で作ると、なすが油でべちゃっとなったり、水っぽくぼんやりとした味付けになったりと、残念な仕上がりになってしまうことも…。 そこで今回は、人気四川料理店＜飄香（ピャオシャン）＞銀座三越店の料理長、黒木由次（くろきゆうじ）シェフに、ご家庭で再現できる麻婆茄子のレシピを教えてもらいました。 「四川では、麻婆茄子を『魚香茄子（ユイシャンチェズ）』といいます。 |hbd| rdu| fbn| xos| adj| ebz| gwl| dyg| ttw| boa| chj| ezc| aki| ich| sxt| xua| kfn| ryt| wqa| zrg| hpa| lsc| jyx| bdb| xdu| vue| why| bxq| ijr| bpm| yad| xqf| bgn| shv| hvg| nos| asy| vxh| veb| tmy| ptq| tlq| xzd| jly| wib| ydx| ueb| qfc| dpa| ava|