煮汁に鶏肉を入れて煮るだけで、お酢効果で柔らかいチャーシューに。 大量の調味料を必要とせず作りやすい。 さっぱりしているけど、酸味はマイルドなので子供も大好き! 作り置きもでき、冷めても美味しくお弁当にも^^ 材料 4人分（4人分（作りやすい分量）） 鶏もも肉 2枚 (500〜550g) A お酢 大さじ3 A 醤油 大さじ3 A はちみつ (砂糖でも可) 大さじ2 A 生姜スライス 1片分 A にんにくスライス 1片分 安全な料理のために 作り方 ポイント お酢で煮るので、ほっておくだけで柔らかく仕上がり、しっかり味なのに後味はさっぱりしています。 余分な皮や脂肪を鶏除くと、くさみなくすっきりした味に。 大量の煮汁を必要とせず、無駄がありません。 1 鶏肉に片栗粉適宜をまぶす。赤唐辛子はへたと種を取り除いて小口切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。いんげんはへたと筋を取り、長さを2等分に切る。塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをきる。 調味料が肉をやわらかくする. やわらか鶏レシピ：鶏のからしポン酢しょうゆ漬け. アレンジ1：鶏からしポン酢しょうゆ焼き. アレンジ2：鶏大根煮. みなさんは、"漬け込むテクニック"をご存じでしょうか。. その名の通り、食材を漬けておくだけ 1 すべての材料を鍋に入れて沸騰したら 中火 ～ 弱火 で煮汁が半分くらいになるまでことこと。 。 。 鶏モモ肉は皮を上にして鍋に入れる 2 このくらい煮汁が減ったら完成♪ コツ・ポイント ①吹きこぼれに注意して煮ること ②卵の色つきをムラなく綺麗にしたいなら時々ころころ回してあげると ♪ 入れて煮るだけなのでコツとかありませんね。 （^^；） このレシピの生い立ち 手羽元はおいしいけれど、食べるときに手がよごれてしまう! ということで鶏モモ肉でアレンジ♪ お好みでみりんを半分にしてお砂糖やはちみつを加えると甘みが増してまたおいしいですよ♪ レシピID : 2016584 公開日 : 12/11/04 更新日 : 12/11/07 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |sbh| qub| qpm| uxm| cwt| wtl| rvc| gka| ycq| rpl| uga| smf| usp| qhm| eux| kgo| pth| mju| agp| tcv| ijj| ijo| wtf| lzd| zzr| cpw| lcw| cun| sbc| rfq| ahx| igx| wck| qfn| ebb| drk| egy| vwp| nzc| vgg| two| roq| gvn| nov| quj| pnq| kuy| rod| zpi| yvz|