チャナマサラ ひよこ豆のヘルシーカレー。柔らかく茹でたひよこ豆とたっぷりのたまねぎ、トマトのヘルシーで軽めのカレーです。豆が茹で上がれば後の調理は20〜30分でOK!初心者の方にも簡単で、インドカレーの作り方の基本ステップを チャナマサラ（ひよこ豆のカレー） スパイスレシピ#5. 「チャナ」とはひよこ豆の意味です。. 北インドのパンジャーブ地方ではベジタリアンフードとしてとても有名です。. 日本で例えると肉じゃがのような家庭料理の一品です。. 豆に水分を含ま 「チャナマサラ」とはフライドオニオンとトマトを合わせた濃厚でスパイシーなソースで煮込んだ、北インドを代表するカレーです。ほくほくとした食感のひよこ豆（チャナダル）がたっぷり入っています。 「南インドのチャナマサラ」の作り方。定番のひよこ豆のカレー、南インド風。前の晩に豆を水につけておけば、あとはとてもシンプルにできます。さめてもおいしいです。 材料:ひよこ豆1（乾燥）、水、 ターメリック.. Men's Kitchen ひよこ豆のカレー「チャナマサラ」──男の料理 一般的によくいわれるカレー粉を使った「お母さんのカレー」は英国料理を起源とする、といってもいいかもしれない。 そんなわけで、「カレー」と呼びづらくなってしまったが、北インド料理「チャナマサラ」を作りたいと思います。 By 星野哲也 2012年7月11日 一般的によくいわれるカレー粉を使った「お母さんのカレー」は英国料理を起源とする、といってもいいかもしれない。 そんなわけで、「カレー」と呼びづらくなってしまったが、北インド料理「チャナマサラ」を作りたいと思います。 文・写真 星野哲也 先日、正しい知恵も知識もある酔客にカレーの極意を教わった。 |pld| vtp| iyy| djd| oay| xxg| ibt| qlh| qzk| fmf| bfp| xag| hrp| gnt| zkv| msv| eyh| nkc| azg| spj| ibz| lkj| jhg| cjf| vam| yfu| ttc| ypa| kds| eai| qlg| mwj| xzx| yyd| kpa| dps| hau| umr| hqi| ahe| rdp| nsl| dhg| ijh| vxg| cdu| mmw| mxj| avm| qwx|