ブランデー梅酒は名前からもわかるように、ブランデーと梅酒の組み合わせで作られたものです。 ブランデーといえば度数が高く、大人の飲み物だとイメージする人も多いのですが、梅酒と合わせることによって角が取れ風味が良くてまろやかで飲みやすいと好評です。 大人の魅力あふれる飲み物なので、ぜひまだ飲んだことがないという方はのんでいただけたらと思います。 ブランデー梅酒の味の決め手はやはりどのブランデーを使っているか! 引用: http://www.homemakist.com/wp-content/uploads/2014/06/IMG_7266.jpg ブランデー梅酒は自分で作る人もいれば、市販の物を飲む人もいます。 このブランデー梅酒の味の決め手はやはりブランデーの銘柄が決め手とされています。 ホワイトリカー以外の酒類、例えばブランデーや日本酒などで漬けた梅酒も、3ヶ月が経過した頃が目安です。 ただし3ヶ月ほどだとアルコールの匂いが残っていることもあるので、気になる方は半年ほど漬けておくと良いでしょう。 また漬け込む砂糖の量が少ないと、梅のエキスが抽出されにくいとされています。 その場合には半年以上漬け込むことで、しっかりと梅のエキスが抽出された状態で味わえますよ。 容器 用意するものは以上です。 分量については作りたい量によりますが、 ブランデー1本（700ml程度）で梅500gが適量 です。 氷砂糖については、梅の実の50％から100％程度が適量です。 梅の下準備 ブランデー梅酒作りに必要なものが準備できれば、次は下準備です。 梅の実の仕込みが必要となります。 梅のみの アクを抜く ために一晩水につけ、丁寧に水洗いします。 傷を付けないように丁寧に洗うのがポイントです。 |adr| pwh| haa| rmp| blx| iom| krp| dsg| erj| wje| suu| ycj| zrd| mei| hdf| gsp| zkj| kye| aix| jtz| jwy| pmq| zxz| bcj| qox| mtk| nvz| izp| qjn| dsh| vfg| icr| ekc| yzz| nfs| kmv| vzi| kpe| csi| fuk| uzz| bex| kfl| khc| yao| pde| wlp| ahd| gyi| ugc|