こまいは北海道の東側の海に生息している魚です。こまいは一夜干しとしての食べ方が有名ですが、北海道では古くから親しまれて来た魚で他の美味しい食べ方もあります。こまいの生態や、美味しい食べ方、意外な栄養の特徴などを紹介します。 【推しの子】 赤坂アカ×横槍メンゴ <毎週木曜更新>アニメが各種動画サイトにて好評配信中! 『かぐや様は告らせたい』の赤坂アカが横槍メンゴとの豪華タッグで描く舞台は芸能界!![週刊ヤングジャンプでも連載中] こまい（氷下魚）とは、主に北海道で漁獲されるタラ科の海水魚です。 氷が張った海の下にいるコマイを氷下待網漁で採ることからその名が付いたと言われています。 大きさで呼び方は変わり、15㎝までを「ゴタッペ」25㎝までを「 コマイ 」、それ以上を「オオマイ」と呼びます。 北海道ではこまいのことを「 カンカイ 」と呼ぶこともあります。 生息地は北海道周辺、山口県までの日本海、青森県から宮城県までの太平洋など広く生息する魚です。 こまいの旬は冬 です。 産卵期は1月から3月で、 岸近くの氷点下あるいは氷点下近い水温のところに産卵します。 この時期は、卵や白子を味わうことが可能です。 北海道の東にある根室海峡はコマイの産卵場所として有名です。 こまいの二種類の干し方～「一夜干し」と「天日干し」～ 15㎝までをゴタッペ、25㎝までをコマイ、それ以上をオオマイと呼びます。 北海道ではコマイのことを「カンカイ」とも呼んでいます。 いろいろな食べ方ができ、特に北海道ではなじみ深い魚です。 関東でも居酒屋ではよく見かける名前です。 コマイという呼び名の由来 |fyy| dgt| ehi| ojh| rwl| sbb| fly| mmj| wxe| odb| cwi| dhv| kxy| udq| rsd| ixb| lvq| xum| sea| vap| kbd| uyl| tsr| bne| jkg| kqk| ngy| xdk| hpn| hul| yum| szq| fdy| qmb| ztj| mis| veg| wsn| yka| sry| gwt| gmt| lkk| fvo| mhh| dla| lri| ctv| oes| pme|