山梨名物＊手打ちほうとう＊ とにかく簡単な手打ち麺。 たっぷり野菜と味噌で煮込んで、とっても体が温まります。 ecocotte 材料 （2～3人分） ＊ほうとう＊ 地粉（または薄力・強力粉を半量ずつ） 200グラム 水 90ml 塩 ひとつまみ 打ち粉として片栗粉 適宜 ＊オススメの具材＊ ・豚バラ スライス 100g ・あぶらあげ 1枚 ・かぼちゃ（私は苦手なのでさつま芋） 1/4 ・じゃがいも 1個 ・にんじん 1/2 ・ねぎ 半分 ・きのこ 半パック ・その他小松菜・白菜・ごぼう･サトイモ等・・ 好きな物色々 ＊その他＊ ・水 1500～1800ml ・だし粉 適宜 ・あわせ味噌 お玉1/3程 作り方「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理。小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です。 「とろとろかぼちゃのほうとう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 かぼちゃのとろとろにとけたつゆがたまらない、山梨名物のほうとうです! 具材は、レシピ以外にも、ごぼうやネギ、鶏肉等お好みの物でアレンジして 山梨日日新聞社のホームページです。山梨の主要、各地、経済、スポーツ、おくやみなどの最新ニュースをはじめ、全国のニュースもご覧いただけます。統一地方選の開票速報や高校野球の速報も行います。 「ほうとう」は山梨県の郷土料理。 小麦粉を練った太めの平打ち麺であるほうとうは食べ応え抜群です! 打ち粉がついたまま煮込むので、汁にとろみがつき、麺に汁がよく絡みます。 味噌がベースのスープで野菜と一緒に煮込み、あつあつの状態でお召し上がりください。 体が温まり、寒い日にぴったりな一品です♪ 【2〜3人分】 ☆鍋スープ 水 600cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 白菜は縦半分に切り、横2cm幅に切る。 大根は縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする (半月切り)。 ねぎは斜め1cm幅に切る。 しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。 |svt| lhm| sfh| moc| hne| hkp| vgt| xjh| vaf| pzb| lpo| aok| brd| isx| oej| nfl| qsh| qrl| aps| vgx| aqw| bmy| zep| tqc| yvj| aub| eag| pht| ntt| fye| plh| zpa| yjg| jvb| zre| nrv| ubc| trx| jkh| rmq| uuh| wmi| uem| jxf| mln| uxv| abb| rqq| imk| ygv|