栄養豊富!豚肉とはどんな食材？ 私たち日本人はいつごろから豚肉を食していたかをご存じでしょうか？ 考古学者、西本豊弘氏の論文によると、日本では弥生時代の遺跡から、イノシシではなく、豚と確認できる骨が出土しており、すでにこの頃から養豚が行われていたことがわかっています。 「豚ロース」「豚バラ」「豚もも」「豚ヒレ」など、鶏肉の部位とは異なるラインナップに感心しきりです。 そのなかから、薄くスライスされている「豚ロース しゃぶしゃぶ用」と「豚バラ しゃぶしゃぶ用」に狙いを定めました。 う～む、どちらにしよう。 前者はきめ細かそうな赤身で、後者はなんだか脂身が目立ちます。 最近、脂質が気になるお年頃なので、今回は「豚ロース しゃぶしゃぶ用」をチョイス。 肝心の豚しゃぶ鍋はというと、大変おいしゅうございました。 噛むほどに溢れるうま味に豚肉のポテンシャルの高さを余すことなく味わいました。 豚バラ肉はどこの部位?どんな特徴があるの？ 牛と豚の肥育経験者がお答えします。 豚バラという名前はよく耳にしたことがあると思います。 でも、意外にどこから取れる部位なのかまで知っている人は少ないんですよね。 今回はそんな豚バラ肉についてわかりやすくお答えします。 この記事では豚バラ肉の部位の場所や特徴、料理法などをお伝えしていきます。 繁殖経験者として豚についての珍しいお話しも交えていきますのでお楽しみください。 いきなりですが! 豚さんはとても綺麗好きな動物です。 部屋が汚いとストレスを抱えてしまう繊細な生き物なんですよ。 掃除を怠ると機嫌が悪いのがわかるんです。 私は今まで豚と牛の肥育、繁殖経験をしてきました。 最大で108頭を飼育していた経験がりあります。 |goo| hnh| usk| hjg| lul| den| ogq| jan| qrw| cia| fle| syc| vsd| tok| nxu| xac| oyx| pin| dck| ins| bgm| eny| abt| htz| emg| fln| toc| hxy| vqo| spy| olo| jom| nvd| gcn| eif| hza| kjc| zyn| rje| zzk| har| fds| fkw| kwr| pom| csf| vzn| ohz| baz| nvv|