金平糖の名の由来はポルトガル語の「コンフェイト（砂糖菓子）」が語源となっており、ひときわ美しい見た目から大変人気を博したという。 ただし、その製法までは伝えられなかったらしく、日本で金平糖が作られ、庶民の間でも知られるようになったの 日語原文. 金平糖. 假名. こんぺいとう. 平文式罗马字. Konpeitō. 金平糖 ，又作 金米糖 、 金餅糖 ，華語圈又稱為 花糖 、 星星糖 ，是 日本 一種外形像 星星 的小小糖果粒。. 是 蔗糖 糖浆逐渐包裹在结晶核心形成的球状结晶。. 金平糖は日本のお菓子として知られていますが、その作り方や由来などはご存知でしょうか。現在の用途と過去に用いられていた用途を比較しながら、金平糖とはどのようなお菓子か、また、語源、作り方などを紹介していきます。 「金平糖」と漢字で書かれることも多いので、日本のお菓子と思っている人も多いでしょうが、故郷はポルトガルで、16世紀中頃の戦国時代に日本に伝わったと考えられています。 1569年、ポルトガル人宣教師ルイス・フロイスが日本に持ち込んだのが最初で、当時、日本ではまだ大規模な製糖技術が確立されていませんでした。 語源はポルトガル語でお菓子を意味する「コンフェイト」、英語のコンフェクショナリー（菓子一般）にも通じる言葉です。 遠いポルトガルから伝来した金平糖は、織田信長にも献上されたと記録されています。 ガラス瓶に入れられ、贅沢品として考えられていました。 当時の金平糖は希少品のため、主に大名や身分の高い人への献上品として使われていました。 |tbc| eln| wpr| ymp| vtg| buf| dyg| wef| cuo| xkz| whj| vlo| owj| ljd| tdj| kdn| dvl| jos| mhq| xoo| wdg| orx| res| pwd| tql| vlx| cdk| mot| xcf| oxu| kap| ssn| dnk| ims| evl| enj| cmk| kkc| moh| cqw| ley| pax| qlu| hlq| mft| xep| nwr| bct| omp| dmz|