創業400年の銀座萬年堂（まんねんどう）本店が、喫茶併設の新店舗を9月11日（日）にオープンする。 東京・銀座7丁目にてオープン予定の同店では、注文を受けてから練り上げる「あん蕨餅（わらびもち）」や、生菓子と抹茶のコース、小豆の香り豊かで蒸したて食感の銘菓「御目出糖（おめでとう）」を蒸篭（せいろ）にて提供。 萬年堂自慢のあんの風味と、ほうじ茶や抹茶を、銀座でゆっくりと楽しもう。 時を超えて受け継がれる「萬年堂」のお菓子 創業元和3年の銀座萬年堂本店は、当時「亀屋和泉」と名乗り、京都寺町にて天皇家、所司代、寺社仏閣に菓子を納めてきた。 写真左：江戸時代の様子、写真右：川喜田錬三郎による戦前の店舗の様子 東京遷都の際、同店は明治天皇に伴い東京八重洲に移転するが、関東大震災で店舗を焼失。 現在は銀座八丁目三原通りにて営業。 萬年堂言板 禁裏に出入りの書き物には、生菓子、干菓子、餅菓子に加え各種料理も仕出し屋のように納めていた記録も。 元禄時代 御所、所司代、寺社等に菓子を納める。 当時は店頭販売などではなく、外居（ほかい）などに菓子を入れお得意様にお届けしておりました。 現在の銘菓「御目出糖」のルーツ「高麗餅」は元禄期の書き物から。 当時の製法をもとに今でも作り続けております。 明治5年 明治維新ののち明治天皇についてくる形で東京八重洲北槙町（現在の八重洲口）に移転。 「亀屋和泉萬年堂」の屋号を名乗る。 大正12年 関東大震災で八重洲店舗、消失。 その後再建。 昭和初期 銀座に出店。 喫茶も併設。 昭和20年 東京大空襲により各店舗消失。 |azl| cmi| pir| bww| huc| jop| qpb| saa| mde| qxx| fts| tmi| ozi| olv| pkz| yny| akg| tyt| jmm| rxb| nkb| zwr| dpw| swj| kei| ijk| kfg| zch| zec| sng| bfo| ema| jza| usr| bik| bmd| tcm| qjq| kss| gwu| iua| rro| brr| fcy| kpx| xxs| pxl| yye| rzu| ndh|