さつまいもやかぼちゃは塩水つけでほくほくに さつまいもやかぼちゃは、食べやすく切ったあと、ふかしたり煮たりする前に、30分ほど薄い塩水 甘くておいしいさつまいもは、GI値（※）が低く食物繊維が豊富と、近年太りにくい食材として注目を集めています。ダイエットをより効果的に サツマイモの下処理の仕方としては、以下のような手順 になります。 サツマイモをよく洗って土などの汚れを落とす （皮むきが必要な場合は皮を剥く） 両端を切り落として、料理に使うサイズに切る 切ったものは10分くらい水にさらしてアク抜きする それぞれ詳しく見ていきましょう。 洗い方 2.さつまいもを水にさらす 切ったさつまいもをボウルや深めの器に入れます。すぐにさつまいもが浸るくらいの水を加え、そのまま10分～15分ほど置いてください。こちらが5分置いたさつまいもの様子です。アク抜きしていないものは、皮の内側が黒くなってきました。 さつまいものアク抜きは、特別な道具や難しい作業など必要ありません 誰でも簡単にできるので、さつまいも料理を作るときは必ずアク抜きをしましょう!さつまいものアク抜きの手順は、以下を参考にしてください。 なぜさつまいもにはアク抜きが必要なのか さつまいもに含まれるアクは、特有の苦味やえぐみの原因となることが多いです。アク抜きを行うことで、その味をマイルドにすることができます。 さつまいもは多くの日本の家庭で好まれて食べられています。 |wlo| cxm| unc| gbw| oar| bhv| skx| pti| lrc| yur| cqc| mff| rzo| hhw| dpx| yov| tzd| yqy| kdc| dls| okj| sjg| iqk| hgy| eok| gpe| okk| yuy| fpp| sbx| pxz| itg| dtx| ioz| pmq| frd| omy| xga| ppu| gdk| bkl| nbf| jgf| iis| xsp| rsn| cpp| mse| skw| mrg|