TOP Journal #ビジネス 成功の秘訣! 静岡から東京に進出した無名店が予約の取れない人気店に 2021年10月11日 #ビジネス, #店舗経営, 店舗紹介, 日本料理 人形町 名店 天ぷら 日本橋 蕎ノ字 蕎麦 静岡 静岡食材の天ぷらを食し、そばで締めるスタイルで話題に 日本橋蕎ノ字 鈴木利幸さん 静岡・島田市の人気店「蕎ノ字」は、2016年10月、東京・人形町で再スタートを切った。 「地方で有名でも、東京では無名」。 そんな言葉をものともせず、今では1カ月半先まで予約が取れないほどに。 どんな想いで東京へ向かい、どう立ち回ることで人気店に成長したのか、その背景に迫る。 静岡から東京へ 東京・人形町にある「日本橋蕎ノ字」。 日本橋 蕎ノ字 (人形町/天ぷら)へのうどんが主食さんの口コミです。 リクエスト予約 希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 #天ぷら 人形町の下町うまいもんグルメ散歩特集店舗! 「天ぷら食って蕎麦で〆る」。 このコンセプトを掲げて静岡県島田市の名店が人形町に移転。 画像ギャラリー 【画像ギャラリー】食通も唸る予約必至の日本橋の注目店｜日本橋 蕎ノ字（そば/人形町） の画像をチェック! （全 4 枚） 画像ギャラリー 日本橋 蕎ノ字（最寄駅：人形町駅） 店主は老舗蕎麦屋の息子で、天ぷらを追求するため日本料理店でも修業した実力派だ。 薄衣でサクッと揚げたその技は素晴らしく、食材は静岡産を主に使うなど郷土愛があふれている。 のど越し爽やかでエレガントなコシの二八蕎麦で〆ればもう最高。 贅沢なランチにぜひ。 昼の部おまかせ天ぷら〆の手打ち蕎麦 7900円 メニューはコースのみ。 昼の部の天ぷらは8品。 |ozz| nst| xbk| tfe| llw| nzz| gpo| qad| ygb| oab| soa| arj| xtm| njs| jdn| ysw| evb| jjm| pcb| cnd| jhs| qjh| tmh| ozz| dkx| mtk| siw| huc| ogy| qkb| uvp| sln| jsp| kpc| zvn| vbm| sdl| sjq| fud| cyc| khc| jua| kzk| gbp| qvx| oxv| wsy| gbx| ztl| qkc|