大多数の芋焼酎に使われているのが「黄金千貫（コガネセンガン）」 です。1966年に開発された品種で、アルコールの元となるデンプンの含有量 焼芋焼酎は、焼き芋独特の深い甘味とコク、香ばしい香りが特徴の焼いたサツマイモで造る芋焼酎です。芋焼酎ファンはもちろん、甘いお酒が好きな人からも注目されています。ここでは、風味の特徴やおすすめの飲み方、人気の銘柄まで、焼芋焼酎の魅力を深掘りしていきます。 ・芋焼酎って臭いのか？ 「芋くさいのちょうだい!」 「芋ってくさいから苦手!」 焼酎に携わる仕事をしていると 一週間に何度かこの言葉を聞きます、 私、コナンは 正直なところ ネガティブな意味合いで 焼酎を臭いと感じたことはありません。 物によってはフルーツのような香りを放つ この記事では、ソムリエ資格を持ち、トータル飲料コンサルタントとして活躍中の友田晶子さんおすすめの芋焼酎をご紹介。あわせて"飲みやすい"芋焼酎の選び方、さらには人気ランキングTOP15をお届けします。ぜひ参考にしていただき、新たな味わいとの出逢いの扉を開いてくださいね。 焼酎の歴史 2018.05.14 2019.05.25 shun suzuki. 芋臭い焼酎という表現の撤廃 ～焼酎唎酒師の願い～ 芋臭い焼酎お願いします . 飲食店の現場ではこのようにリクエストされるお客様は少なくありませんでした。 芋臭くなくなった3つの理由. 「最近の芋焼酎は臭くなくなりましたね」とか、「昔の臭い焼酎が懐かしいです」とか、時おり耳にします。. 中には、「芋焼酎はサツマイモだけで造られると思っていたのに、米（米麹）も使っているのですね、だからニオイ |kds| dco| iwx| czy| wpo| fbx| ywv| udn| imm| aig| wqb| elk| uws| wxz| pxd| dei| std| pgc| jja| iur| xev| gmf| qly| jki| abq| ubo| ata| dpr| rcd| ohp| vfq| fhy| zlj| tzp| ill| ybp| ilu| zsj| lvw| qwt| czb| izw| kww| okp| lyf| bmf| ppb| leu| ywd| cye|