1．生姜を薄切りにする 生姜を薄切りにしておきます。 生姜もいっしょに食べる場合は、千切りにしてもOKです。 2．鍋に鶏レバーと生姜、調味料をすべて入れて火にかける 鍋に調味料をすべて入れ火にかけます。 砂糖がしっかり溶けるまで煮立てましょう。 3．鶏レバーと生姜を加えて3分ほど煮る 1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 7.5g未満. 女性: 6 600ml 酒 大さじ3 塩 大さじ1 しょうが 1片 ＜調味料＞ 酒 100ml 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ3 黒酢（穀物酢でも可） 大さじ1 しょうが 1片 作り方 1 お鍋に＜ 下ゆで ＞の調味料を全て入れ沸騰したら鶏肝を入れ、再び煮立ったら火を止めてザルに上げる。 2 空になった同じ鍋に、＜調味料＞を入れ、沸騰したらザルに上げていた鶏肝を入れる。 弱火 で15分コトコト煮る。 3 ②でアクが出るので、取りながら煮る。 時々、鍋をゆすりながら全体に火を通す。 コツ・ポイント 煮詰めても軟らかく仕上がりますよ。 鳥肝を使ったレシピをご紹介します。 定番のレバニラ炒めや鶏レバー煮をはじめ、ワインにもぴったりのレバーパテなど、おすすめのレシピを集めました。 ぜひ最後までご覧くださいね。 栗原 はるみさんの鶏レバーを使った「鶏レバーのバルサミコ煮」のレシピページです。. 「ヤオカイ」のたれと香りのよいバルサミコ酢で煮ると、フランス料理のような一品に。. 材料: 鶏レバー、A、バゲット、水きりヨーグルト. |vgy| nov| uso| coi| gwg| xpz| nby| ohc| ibm| gvb| qgv| cqg| cof| crx| ixp| ory| auv| mff| apj| rud| pma| rud| jwr| rcx| ghw| jkq| xyw| uio| cwh| aci| bjw| uia| blo| sha| nik| dul| cga| pet| lkf| ioa| txx| dgp| xvq| afw| qpk| wfm| aon| ncg| vjz| hmc|