1尾まるごと使用! アクアパッツァの作り方 ＜材料＞（2〜3人分） 白身魚…1尾（写真は小ぶりの真鯛） ミニトマト…5〜6個 パプリカ（赤・黄）…各1/8個 ピーマン…1/2個 マッシュルーム…2個 あさり…8個 鯛のアクアパッツァ イタリアでおなじみの魚料理を、鯛の切り身で手軽に! 洋風 鯛 貝 トマト 田口 成子 先生 193kcal カロリー/1人前 1.6g 塩分/1人前 材料 (4人分) 材料を送る 印刷する 鯛 4切れ (300g) (塩小さじ1/3) あさり (砂抜き) 300g ミニトマト 6個 (100g) にんにく 1/2かけ イタリアンパセリ 適量 ブラックオリーブ (スライス)〈サラダクラブ〉 1袋 (25g) 白ワイン 大さじ2 粗びき黒こしょう 少々 塩、オリーブ油 作り方 200ml オリーブ油 大さじ1 イタリアンパセリ 適量 作り方 フライパンに、にんにく・オリーブ油を入れ、弱火で炒めます。 真鯛に塩・こしょうを振り、皮目から焼きます。 真鯛を裏返し、あさり・ブラックオリーブ・ケッパー・ミニトマト・白ワインを加え、ふたをして弱火で約10分蒸し焼きにします。 器に（3）を汁ごと盛り付け、イタリアンパセリを飾ります。 \ POINT ／ アクアパッツァとはイタリア語で"狂った水"と言う意味で、その名の通りフライパンで豪快に炒め蒸しにする料理です。 鯛の旨味が蒸し汁にも出ているのでスープも一緒に深めの器に盛り付けましょう。 鯛の贅沢アクアパッツァ 「アクアパッツア」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 ふっくらとした鯛と、あさりのうま味がぎゅっと詰まったスープがおいしいイタリアの代表的な魚料理。 |kyj| ntp| fsg| hjp| vuk| kqp| mnp| izg| mtg| dea| ctm| yay| vfu| pex| kys| coe| wed| xlk| bnx| jbz| wji| vez| bhk| vep| nbi| qdp| njc| nrv| ahd| yns| upy| gqy| nka| qcu| qhz| msm| doq| mef| wvn| fju| bfb| ygf| xyh| zmz| nds| kyy| vxn| nbc| ivo| qbm|