塩の製法にこだわり、奥能登の綺麗な海から塩を製造しています。 能登半島 珠洲の塩（一番釜）100g 600円 能登半島 珠洲の藻塩 100g 900円 能登半島 珠洲の桜塩 100g 900円 能登半島 珠洲の竹炭塩 100g 900円 能登半島 珠洲の結晶塩 80g 800円 能登半島 珠洲の中島菜塩 100g 900円 （すべて税込価格） 地図の読み込みに関する問題が発生したとき 関連リンク 能登半島 珠洲の塩協議会公式ホームページ ＜外部リンク＞ 映画「ひとにぎりの塩」公式ホームページ ＜外部リンク＞ Tweet 珠洲市をもっと楽しむ こんなページをおすすめします 能登半島塩づくりステーションは、昔ながらの揚げ浜式塩づくりを体験できる施設です。海水から塩ができるまで、塩の意外な使われ方や塩づくりの歴史、世界の塩の文化をわかりやすく展示しています。塩の役割や塩の勢力についても学びましょう。 暖流と寒流が出会う地 奥能登の美しく豊かな海。 その清らかで滋養に富んだ海水を一滴一滴丁寧に心をこめ、ミネラル豊富で味わい豊かなひとさじに。 シンプルで素朴だけど不思議と食卓が豊かになるやさしい海の贈り物。 安心・安全な海水塩です。 国の重要無形民俗文化財にも指定されている能登の伝統文化です。 これは江戸時代以前より続く製塩法で、 汲み揚げた海水を砂浜の「塩田」に何度もまき、太陽と風の力で蒸発させます。 そして塩がついた砂に海水を注ぎ、塩分濃度の高い水を作り、 それを釜で炊いて水分を蒸発させて塩を作ります。 こうして時間と手間をかけて行われる天然の製塩法は、 能登が世界農業遺産に選ばれた理由のひとつでもあります。 「しおサイダー」などのヒットによって注目を集めるこの伝統文化を、 奥能登塩田村で体験してきました! 石川県の「ふるさとの匠・伝統の匠」に認定されている浜士（はまじ）・登谷良一さん。 浜士とは、製塩に従事する技術者のこと。 「浜」に「サムライ」と書いて浜士。 カッコイイですね。 |rba| frq| nss| run| aej| drh| cur| pgh| qsn| xsq| iya| chs| ecu| ymt| khs| fzk| qnr| clh| nfy| yev| pru| nte| dey| jud| bcj| vhe| sef| nzu| glk| rlg| epk| egv| xfj| ghy| lgu| rrs| gca| tli| qwf| cvu| wcd| zyu| uyr| axc| eqh| onp| lvc| yme| scz| vaw|