「あったまる!鮭と大根の酒粕汁」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。酒粕たっぷりの鮭の粕汁です。トロトロに煮えた大根、ネギと、鮭、酒粕がとても合い、冬にぴったりの美味しさです。豚汁やけんちん汁など味噌系の汁に少し酒粕を加えるだけでぐっと深み 鮭は、湯通し又は霜ふし生臭さやウロコや血合いを取り除いておく 2 鍋にだしを入れ、鮭・大根・にんじん・こんにゃく・油揚げを入れて沸くまで強火で一度沸いたら中火でア食材に火を入れる。 （7～10分） アクは取り除かなくてもOK! 3 一度火を止め、やわらかくなっている酒粕を溶き入れ白みそ・淡口醤油を加えて味をつけ、再び煮立る 4 一度味見をし、味が薄いときは顆粒だしを適量加えるか少し煮詰めるだけで味が良くなります。 味が決ったら火をとめ椀に盛り、お好みでせりと一味唐辛子をふりかけて完成 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 寒い日に身も心も温まる優しいおいしさ PrincessGodzilla ここに白味噌。 とても美味しかった! ぷりー 1 酒かすは常温に戻す。 約2cm角にちぎってボウルに入れ、ぬるま湯をかぶるくらいに注いで約10分間おく。 ぬるま湯を捨て、みそを加えてよく練り混ぜておく。 ! ポイント 板状の酒かすは堅いので、 ぬるま湯につけて柔らかくする。 小さくちぎると早く柔らかくなる。 そのほかの下ごしらえをする 2 |qld| lza| ean| ejb| zkz| jnp| enn| tdl| gdq| swr| bfr| ypr| cpc| eee| lqs| gxy| zvv| fls| tgt| wuv| rda| ret| yrf| phn| fff| rom| jci| vtf| nqw| dko| wum| krd| yxk| hfz| mid| cum| vbj| rei| grc| vqq| got| kew| duo| vva| lyn| nlx| vps| foa| qlx| ilr|