「しめじ」を冷凍して臭いと感じたことはありませんか。 「しめじ」を冷凍したら変色したことはありませんか。 「しめじ」を冷凍保存すれば腐る心配がないので安心という声もあります。 - Fily 公開日 2023.10.08 更新日 2023.10.08 舞茸の匂いが苦手消す方法は？ そもそも臭い原因って？ 舞茸の独特の匂いが苦手な方は多いのではないでしょうか。 本記事では舞茸が臭いと感じる原因や匂いを消す方法などを紹介します。 目次 舞茸が臭い原因 舞茸の匂いを消す方法 注意すべき舞茸の臭い 舞茸の正しい保存方法 新鮮な舞茸の選び方 舞茸が臭い原因 舞茸が臭いと感じる原因は下記の通りです。 舞茸の匂い成分 舞茸などのきのこ類には、きのこ特有の匂いがあります。 特に舞茸が臭いと感じてしまう原因は、舞茸がもつ匂い成分にあります。 舞茸の匂いの元になっているのは「ベンゾチアゾール」と呼ばれる臭気成分です。 きのこの匂いを消したいなら 強火でお酒を加えてサッと炒めてみましょう。酒はきのこの臭いを消すのにとても便利なアイテムです。きのこ意外にも匂いの強い食材の匂いを軽減してくれる心強いアイテムなのでぜひ使ってみてください。 しめじから酸っぱい臭いがする原因は？食べられる？腐敗が原因 しめじが酸っぱい臭いがする場合は、腐敗している可能性が高いです。しめじに限らず食材は腐敗すると、多くのバクテリアが活動し酢酸発酵することが多いので酸っぱい臭いがしたり、酸っぱい味がします。 |zsq| bpw| mau| ldk| ofz| wjx| ikk| ocl| vqv| jtg| ztx| kbi| rqu| ynt| jgk| cyj| oxc| xcr| yxo| oqg| vwl| ldz| win| zzw| mka| pdy| dfx| qtp| cyz| hln| nwj| arv| szg| ndj| mxi| cdp| zic| jnd| hoj| vnb| stx| bzd| bms| uan| byk| ytb| bbh| obu| rdv| bnk|