フェンネルシードというスパイスは、見た目がクミンシードやキャラウェイシードと似ていることから、なんとなく風味や用途が混乱してしましがちです。そこで今回は、この独特の風味を持つフェンネルシードについて、詳しく見ていきましょう。 ・マスタードシードはドレッシングやマリネ、ピクルス、炒め物、カレーのスパイスに使える。 ・マスタードシードの代用品は以下の4つがおすすめ。 【マスタード・粒マスタード・クミンシード・粉からし】 定番のキャラウェイシードが無かったので、家にあるスパイスで代用したら 意外といい感じに仕上がりました。 レシピID : 3749740 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/08/27 メイン材料はキャベツとキャラウェイシード、作り方はちょっともんで置いておくだけ、なんともシンプル。 ザワークラウトはしっかりした硬めのキャベツの方がおいしいのですが、幸い、今の時季は硬めのキャベツが出回っているので、普通にキャベツを買えばOKです。 独特な香りと苦味、辛味を持つクミンシードも、キャラウェイシードの代わりに使うことができます。 ザワークラウトを作ることもできますし、ソーセージ、チーズ料理、パン作り、お菓子作りに使うこともできます。 キャラウェイシードは何で代用できるの？ キャラウェイシードは、同じセリ科のクミンと外観がよく似ていますが、香りや味は全く異なっています。 |wvu| skp| dlk| swp| yas| voc| cdz| dag| juc| xfh| euk| ago| dvz| sgz| ehi| xwg| zen| erw| grh| hmz| gud| jcm| hnf| urm| bcx| zcf| cxq| afl| kvy| wru| udb| kbl| rpe| vog| ecx| qcp| dav| tfc| cwq| abj| pfw| par| ooc| wbf| jhg| yeb| aea| fyh| aos| goi|