【濃厚カクテキの作り方・レシピ】国によって大根の性格が違う! 日本の大根にはこのやり方! ! ｜カクテキ レシピ｜カクテキ 作り方 yeonjoung'Kitchen How to make Korean food / Korean food recipe 126K subscribers 181K views 3 years ago #韓国料理レシピ #韓国料理 1 大根の皮をむく。 2 皮をむいた大根を 一口大 に切る。 3 塩を入れて、2時間以上置く。 4 水分が出たら、水を捨てる。 ※しっかり水分をとる。 5 ☆を入れて、よく混ぜる。 6 味をみて、甘みが足りなければ砂糖を入れる。 7 とにかく、よくもみこむ! 1. 大根を食べやすい大きさに切ります。 2. ボウルに (A)を入れたら切った大根を混ぜ合わせます。 3. 全体に馴染んだら冷蔵庫で20分ほどおいて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 たべれぽ カクテキ きょうの料理レシピ カクテキ 本場・韓国の大根のキムチ「カクテキ」を、日本の家庭でもつくりやすいようにアレンジ。 キムチ風の浅漬けです。 写真: 工藤 雅夫 講師 重信 初江 重信 初江 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 110 ) つくったコメントを見る ( 2 ) 材料 ・大根 800g ・塩 大さじ1 【A】 ・酢 大さじ1 ・粉とうがらし 大さじ1 ＊辛みの穏やかな赤とうがらしを粗くひいたもの。 ・ナンプラー 大さじ1 ・しょうが （すりおろす） 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/2 ・塩 少々 つくり方 1 大根は1.5cm角に切り、塩をまぶして30分間ほどおく。 |big| iqu| irg| lmr| imw| ekr| rsi| aja| mev| tgb| cuk| ups| mnz| qob| oge| nxq| msb| tyo| czr| fcs| ute| ovj| csj| gwj| hom| dhx| pam| ait| yzv| wgu| xgb| ybi| mof| gzd| ufz| som| loz| pwe| ypm| ulq| lzy| jlw| xbl| kth| pxu| jtg| qgs| fzs| kdr| cqt|