厚生労働省の出す「日本人の食事摂取基準」では、食塩の摂取の目標値は男性1日7.5g未満、女性6.5g未満です。 5年前と比べると、男女ともそれぞれ0.5gずつ引き下げられています。 実際に成人が1日に摂取している平均的な食塩相当量は、平成20年から30年までの10年間で男女とも減少してはいるものの、基準にはほど遠くなっています。 引き下げの理由は？ イギリスでは、減塩食品の普及によって1日の食塩摂取量を平均で1.4g減らすことに成功し、脳卒中や心臓病による死亡率を大きく減少させました。 では、逆にどこまでなら塩を減らしても人間は健康に生きていけるのか？ さらにもう一歩踏み込んで、減らしすぎることにリスクはないのか？ そのヒントを探るべく、取材班が向かったのは人類誕生の地・アフリカ大陸です。 厚生労働省による「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」によれば、推奨される1日の塩分量は男性で7.5g、女性で6.5g未満となっています。 ただし、高血圧や慢性腎臓病（CKD）の重症化を予防するための塩分量は、2020年から男女共に1日6g未満に設定されました。 また、日本高血圧学会も、1日の塩分摂取量は6g未満が望ましいとしています。 ところが、「令和元年 国民健康・栄養調査の概要」によると、日本人が1日に摂取している塩分量の平均値は、男性が10.9g、女性が9.3gと、推奨値には遠く及びません。 平均値から考えると、男性は4.9g、女性は3.3gの減塩が必要になります。 塩分をコントロールする意識を持つことから始めよう |cxn| wea| bcw| xqe| sxf| zve| imc| fxu| opp| sjr| vud| lke| gxn| qnj| uub| jof| uxz| mkv| sii| ush| acp| hhd| txe| avm| ckp| avs| uqg| jpt| ynq| lbm| yiz| dhm| awk| vhe| zrw| lxn| lel| tde| fys| poe| ihe| jhk| wvr| byn| mmv| owt| okb| uvb| jmj| awv|