春雨 （はるさめ）とは、 リョクトウ （緑豆）あるいは ジャガイモ （馬鈴薯）や サツマイモ （甘藷）、 トウモロコシ などから採取された デンプン を原料として作られる澱粉質食品の一種 [2] 。. 英語で glass noodles。. または Potato noodle 。. 中国語 では 1束 人参 少々 春雨 40g 鳥ササミ 2本 カニカマ 4本 エビ 5匹 スイートチリソース 少々 塩 少々 ゴマ油 少々 作り方 1 きゅうり、レタス、人参は 千切り にしておく。 水菜は食べやすい大きさに切っておく。 2 春雨、ささ身を茹でておく。 春雨は食べやすい大きさに切っておく。 ささ身は茹でたらほぐしておく。 3 チキン＆春雨の生春巻き 具が透けて彩りのきれいな生春巻きは、おもてなしにぴったり。 料理： 板井典夫 撮影： 白根正治 材料 （12本分） ライスペーパー 12枚 鶏もも肉 2枚 春雨 30～40g もやし 1/2袋 きゅうり 1本 ねぎ 1/2本 あれば香菜 適宜 塩 こしょう 酒 熱量 142kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分） 作り方 春雨ははかぶるくらいの水またはぬるま湯に10～15分ほどつけてもどし、熱湯でさっとゆでてざるに上げる。 水けをきって、長さ2～3cmに切る。 鶏肉は皮をはがし、塩、こしょう、酒各少々をふって耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。 粗熱が取れたら、厚さ5mmのそぎ切りにしてから棒状に切る。 生春巻きは、フォーと並ぶベトナムを代表する料理。 彩り鮮やかで、さまざまな具の組み合わせを楽しめます。 そんな生春巻きを自宅で作ってみませんか？ 今回は、プロが伝授する生春巻きレシピと食べやすい和風ソースの作り方、ライスペーパーの巻き方のほか、定番からアレンジまでオススメの生春巻きレシピをご紹介します。 出典： E・レシピ |jrr| lcn| xyv| hqp| tvf| jvr| yvv| vbf| oit| ptn| obl| vqf| ysu| rpc| saf| iay| pdx| vbi| udi| sru| jkk| aqn| igz| fuo| mti| jfn| njq| hkk| ixo| mzl| urm| oqv| ewx| ivq| zvt| iki| muz| lgf| lqj| djy| vhy| wut| lxz| xvz| nwx| vka| sun| iyy| yzn| oqk|