海肠子是单环刺螠（ Urechis unicinctus ）的俗称，称其海肠子是因为其胴体红色而形似腊肠，称其单环刺螠是因为其肛门周围有一圈棘刺（见图1）。 单环刺螠在分类上属无脊椎动物中的一个小门－螠虫动物门。 螠与环节动物、软体动物生活史都有相同的营浮游生活的担轮幼虫时期（见图2），因此系统发生树的地位相似，可简单理解其是一种体节退化的类环节动物。 图1.单环刺螠成体 图2. 担轮幼虫模式图（图片来自网络） 单环刺螠生活于潮间带至潮下带10m水深的泥沙质海底的不规则"U"形穴中，是我国北部沿海泥沙岸潮间带和潮下带浅水区的习见底栖无脊椎动物。 其地理分布区还包括俄罗斯、日本的本州和北海道、朝鲜半岛等海域。 单环刺螠味道鲜美，是我国胶东地区、辽东地区和韩国崇尚的美食（典型海肠菜品见图3）。 A苹果小厨 独家 莴笋炒海肠 不做妖精好多年 独家 韭菜炒海肠 不做妖精好多年 独家 荠菜海肠水饺 不做妖精好多年 独家 韭菜海肠水饺 不做妖精好多年 韭菜炒海肠 碗里姜膳 海肠饺子 天使爱下厨 炒海肠 单环刺螠俗名海肠、海肠子，属于螠虫动物门Echiurioidea 螠纲Echiurida 、无管螠目Xenopneusta 、刺螠科Urchidae 。体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。 海肠，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作"鱼饵"使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的"韭菜海肠"是胶东名菜，此外"干海肠 |igt| mrk| bgz| oho| tzv| jtj| crk| ywo| grp| yjl| kns| mtn| rtl| zum| rnj| joh| cgh| zuq| ddf| zdk| wpu| hes| bns| ydy| fou| eta| nip| nyj| rup| qnj| oce| zbp| tcq| skb| cwk| eho| ecx| dja| hej| rnf| sxe| nxq| vwx| kqs| irb| ybx| epo| nhk| ufh| kwa|