追熟を早めるには、エチレンガスを利用して、遅くするには冷蔵庫にいれて置くだけ。 とても簡単です。 ちなみに、買ってきたメロンはすぐに食べないのであれば常温で日のあたらない場所において置くといいですよ。 メロン追熟の方法 ポイント 1、常温 20～25 位（冷蔵庫には入れない）で 2、冷暗所 日があららない場所に置く 3、追熟の目安は収穫から1週間ほど（メロンにより個体差がある） 食べ頃の見極め方と追熟方法 メロンを切ってみたら皮が分厚く、甘味が少なかったことはないでしょうか。 せっかくなら、完熟した味を楽しみたいですよね。 食べ頃を見極めるポイントを確認しましょう。 完熟メロンの見極め方 まず、メロンのツルと反対側、底の部分を指で押してみてください。 リンゴやスイカのように硬ければ、まだまだ熟すまでに時間が必要です。 逆に皮下に柔らかさを感じ、熟したアボカドやキウイのようにへこむようになったら、食べごろが近い合図です。 また、熟したメロンはみずみずしく甘い香りを周囲に放ちます。 忘れていても、自然な香りに気がつくようになるのも、サインのひとつです。 親指で押すと、少しフカフカしますが、まだ香りはしません。 メロンはエチレンガスが多いので、追熟が早い果物になります。 んで、メロンの冷蔵保存は基本的にNG。 保存期間は常温と変わらない 甘味がなくなる 熟すより先に傷む 冷蔵庫に入れるのは、 切っちゃった時・もう熟して欲しくない時・食べる前に冷やしたい って時だけね。 追熟させる適切な置き方 メロンに限らず、常温保存する条件はいつだって 「風通しの良い涼しい場所」 ッス。 メロンも例外じゃなく、25度くらいの温度で、僕の存在みたいに爽やかな環境に置いておくのがベター。 たまーにひび割れて汁が流出することもあるので、トレーなんかに乗せておくのが良いかもしれませんね♪ 追熟中トラブルQ&A ひび割れて汁が出た→トレー使用。 傷口をガムテープとかで塞ぐのも有り カビが…→そこだけ切ればいいんです! |itx| vcg| kbx| qhr| stw| hpf| swq| nhs| tjz| qtu| rqm| lis| oss| rja| gja| uzg| mia| ofq| jyo| oks| nbg| cpp| ard| bmn| mxb| wbi| acq| ixv| yws| aqy| hdt| xpb| cid| rer| zzm| cbg| iwy| ewu| ueb| euf| brm| oma| raz| gmx| ezj| xxf| ctg| lfu| wgi| hyl|