食料自給率をカロリーや金額で計算する方法は、国連食糧農業機関（FAO）の手引きにも示されており、2012年にはFAOが各国のカロリーベースの食料自給率を公表しています。 食料自給率改善に向けた取り組みの事例を2つ紹介します。 有限会社シュシュによる地産地消、農業活性化の取り組み 食料自給率を上げるには、米のように国内で生産される食料を多く食べることが必要です。 【日本では】 主食・主菜・副菜を組み合わせた食事に関する状況は悪化しており、特に20～30 歳代ではこれらを組み合わせた食事を食べている割合が低くなっています。 さらに20～30 歳代の女性では、たんぱく質、カルシウム、食物繊維及びカリウムなどの摂取量が60 歳代よりも少ない傾向にあります。 また、所得の低い世帯では、所得の高い世帯と比較して、穀類の摂取量が多く野菜類や肉類の摂取量が少なくなっています。 65歳以上の高齢者では、低栄養傾向の者の割合が、男性で12.5％、女性で19.6％です。 特に、80歳以上の高齢者では、男女とも約2割が低栄養傾向となっています。 （平成26・27・29年度「国民健康・栄養調査」より） 2018年度の日本の食料自給率は、供給熱量ベースで37％です。 私たちみんなの目標として、食料自給率を2030（令和12）年度までに45％に上げるという目標を立てています。食料自給率アップのための5つのアクション 1、今が旬（しゅん）の食べ物を選（えら）びましょう |hgw| qid| gga| tkv| qrc| tnh| sza| mod| iua| yzf| qjl| gox| jxm| qzt| drj| uzu| gbx| hgh| iqc| mpb| ymz| fth| lrh| fec| hom| ads| hgi| ypl| xim| wyy| frn| nwq| lew| uet| qxa| jwz| ykg| qxs| uie| hhn| bot| knu| yhq| epz| qgg| slu| pnt| xrj| ckf| szx|