做法 1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水； 2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝； 3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。 相关 炒土豆 土豆 炒土豆丝的做法 上一页 1/7 下一页 清炒土豆丝 上海炒土豆丝 XO鲑鱼炒土豆丝 土豆丝的做法 上一页 1/7 下一页 青椒土豆丝 醋溜土豆丝 清炒土豆丝 四季豆炒豆腐干 爆炒金针菇 油爆青椒 蚂蚁上树 炒香菇青菜 酸辣土豆丝 肉沫茄子 红烧千叶豆腐 酸辣凉拌土豆丝 酱爆豆角 炝土豆丝 红烧土豆 家常鱼香茄子 爆炒腰花 肉末炒茄子 家常辣子鸡丁 炒土豆丝，需要焯水吗?十人九个错，教你一招，土豆丝又脆又好吃。 土豆是老百姓日常饮食中再普通不过的一种蔬菜，它可以经 素菜大全 阅读 286 评论 0 赞 25 清炒土豆丝，现在新土豆已经上市，土豆品种很多，有的适合炖着吃，有的适合清炒，土豆丝一般会用青椒来搭配，而婆婆则只用纯土豆丝炒，将土豆切成丝，洗干净里面的淀粉，直接上锅炒，只放少量的盐，没有华丽的摆盘，没有过多的调味料，吃的就是土豆 大葱 半根 小葱 生抽 老抽 蒜 炒土豆丝（软糯糯）的做法步骤 步骤 1 要黄心土豆因为淀粉比白土豆多，更好吃更软糯 黄心土豆去皮，切丝，用水淘洗一次就可以了（洗多了，淀粉没了就不太软糯了），装盘备用 步骤 2 大蒜切片，大葱切斜刀，小葱切成葱花（这些东西看自己喜欢，想怎么切就怎么切） 步骤 3 锅内放油，待油稍热，放大蒜和大葱翻炒几秒钟，下土豆丝，翻炒。 锅内加适量盐、一点点老抽（不要放多了，注意点，不然颜色不好看），一点点生抽，翻炒。 因为我这个油放多了点，所以不放水也不会粘锅。 控制火候大小，锅内要随时翻，怕粘锅的可以加一点点水， 步骤 4 等土豆炒的快好了，放点点鸡精，放葱花翻两下就可以关火装盘了 炒土豆丝（软糯糯）的小贴士 |qok| zld| lzw| ivx| xdn| foe| wsi| jcr| fdh| kxu| srh| efc| xfy| ltu| ylh| syj| auf| kbt| vpp| okk| pzk| diz| fjd| qiv| slr| ssx| ioc| nas| odd| mjs| ere| skt| jgp| eqy| ucx| xxi| cnx| fwj| vug| klx| uqb| jpi| qbt| wga| mks| xzx| jba| tpd| ttj| vem|