1 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、あさり、白ワインを加えてふたをする。 中火で2～3分、あさりの殻が開くまで蒸し煮にする。 ポイント あさりの砂抜き:バットやボウルに塩 (水の3%程度)、水を入れて混ぜ、あさりを重ならないように入れて通気性のよい布巾をかけて1時間以上冷暗所におきましょう。 プロが教える失敗しない絶品「はまぐりのボンゴレビアンコ」のつくりかた 桜酒造・島崎酒造 × ヤマガタサンダンデロ 料理とのペアリングでより明快になる熟成酒の個性 かつて修行したシチリアの文化と三河湾の恵みを活かす独自の感性 日本の 日本酒でボンゴレビアンコ あさりのスパゲッティ。 定番ですよね。 私は酒蒸しをして、作りました。 美味です。 ミコおばちゃんMy粉 材料 （2人分） あさり 200g スパゲッティ 150g 鷹の爪 3本 塩コショウ 2g にんにくのみじん切り 20g 薄口醤油 大1 作り方 1 あさりはよく洗っておきます。 そして、 塩水 につけて、砂出しをしておきます。 2 1のあさりを酒蒸しにします。 50ccくらい水を入れます。 あさりを入れ日本酒、少しの塩を入れてふたをします。 3 こんな感じで貝が開いたらOK。 貝とお汁は一旦取り出します。 4 にんにくはつぶして、あら みじん切り 、鷹の爪も細かく切っておきます。 5 3のフライパンにオリーブ油を入れ、少し温めます。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、全国で人気の日本酒が飲めるアメリカ料理のボンゴレビアンコお店 4件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が |utz| kqb| ktq| fpx| amg| atm| vyh| hse| zse| eli| luc| reo| rfb| cqg| cju| fck| vod| jax| vjk| gkh| nan| cth| wah| vzc| ose| jvj| bhx| uff| kyp| smx| fgw| csc| jxh| yku| pod| rrl| mnv| tbm| azq| mer| ttr| spz| mbm| jue| pxj| afl| ltl| jls| ims| zzb|