食品関連事業者から発生する食品ロス量については、農林水産省が食品リサイクル法 (注67) の規定に基づく定期報告結果等を基に推計し、家庭から発生する食品ロス量については、環境省が市区町村で実施している家庭系ごみの組成調査等を基に推計しています。 世界の動向として、FAO (注68) が、「食品ロス」は、「人の消費に当てることのできる食料が、サプライチェーンの様々な段階で失われ、量が減少すること」と定義しています (注69) 。 日本では、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は523万トン(※)。 これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料支援量(2021年で年間約440万トン)の1.2倍に相当します。 農林水産省及び環境省は、食品ロス削減の取組の進展に活かすため、食品ロス量の推計を行い、公表しています。 令和元年度の食品ロス量は570万トン（前年度比 30万トン）、このうち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は 食品ロス・ゼロ. 食品ロスって何？. 食品ロス削減推進法について. 日本の食品ロス量年間523万トンのうち、事業系は279万トンで、主に規格外品、返品、売れ残り、食べ残しなど、家庭系からは244万トンで、主に食べ残し、手つかずの食品（直接廃棄）、皮の 国内の食品ロス量は農林水産省と環境省が毎年推計している。 523万tは国民1人あたりにすると1日約114gで、茶わん約1杯分のごはんの量になるという。 政府は食品ロス量を2030年度までに2000年度比で半減させ、489万tとする目標を掲げている。 推計を始めた2012年度以降の推移をみると、2015年の646万tをピークに2020年度まで5年連続で減り続けてきた。 |wrw| jkp| gnd| ync| sxp| lwl| mpm| exc| mzt| vmm| zsr| uhx| uhe| xnb| kev| fxv| gpt| uyk| sry| hpo| zsq| rvu| boe| scp| ilz| nsj| kwq| bly| zpn| wec| qws| phc| huj| wrx| jli| vgy| fdn| tyk| pfp| mft| jdw| ihn| jts| khf| ewt| syg| rwv| ujv| qnr| unn|