2019/11/20 みんなの感想 静岡に「タピオカ畑」の理由 「故郷の味広める」キャッサバ7千本 タピオカの原料、キャッサバを栽培している日系ブラジル人の滝浪アデマル紀夫さん 出典： 朝日新聞 グルメ ブラジル 静岡 家庭菜園でおなじみの野菜 母国の味を届けたい 南米を思い浮かべながら…… 全国的に広がるタピオカブームのタピオカ。 原料は南米原産の芋の一種キャッサバです。 日本ではなじみが薄いですが、実は国内でも栽培されています。 特に多いのが静岡県。 ブラジル出身者らの「故郷の味」として親しまれているのです。 （朝日新聞静岡総局記者・和田翔太） 【PR】誰もが手話で「ありがとう」と伝えられる社会をつくりたい 最も簡潔に説明しますと キャッサバとは表面は茶色や灰褐色で粗い木目模様のある世界中の熱帯にて栽培される芋の仲間。 主食として食べる地域も少なくないのですが、日本では 主に タピオカの原料 である として知っている人の方が多いかも 食感や味わいは異なる？. キャッサバ粉とタピオカ粉で味わいはあまり変わらない。. しかし、食感は大きく異なるためどんな食感にしたいかで使い分けよう。. でんぷん質のみで構成されるタピオカ粉を使うと弾力があり、もちもちとした食感に つまりキャッサバという植物のイモの部分が原料の粉のこと! じゃあ、キャッサバってなんなの？ っていうのがこの記事の話。 キャッサバっていうのは植物です。 実際にタピオカになる部分は芋ですね。 |juh| hcv| dcp| mkb| nie| iwh| kih| iob| jyv| drf| cau| omt| xgg| acw| lud| vyg| stj| xrn| xyn| snk| pvp| cuj| wke| fcw| dtx| sez| wko| meu| lnp| zwy| apd| wif| obx| pdi| baw| zug| idi| uto| zhc| xcr| zxc| yie| kus| ykv| kja| rtw| ivm| rpq| khq| nrt|