世界で獲れるイカの約4割を日本人が食べているといわれるほど、日本人は大のイカ好きだ。日本近海には90種類以上のイカが生息し、全国各地で様々なイカが獲れる。刺身や寿司をはじめ、煮ても焼いても干してもうまいイカ。さて、どんな種類があるのだろう。 いかの種類はコウイカ類 (コウイカ科)と、ツツイカ類 (ヤリイカ科、アカイカ科など)に分かれます。 コウイカ類は、日本では瀬戸内海を中心に良く獲れます。 やりいかや赤いかなどのヤリイカ科のいかは世界各地の沿岸に生息し、特にやりいかは日本特産のいかとも言われています。 するめいかなどのアカイカ科のいかは、日本が1番の漁獲量を誇ります。 かつて日本はするめいかが流通の中心でしたが、近年漁獲量が減ってきたために、海外での漁も盛んになりました。 日本はいかの消費量が多く、冷凍技術の進歩により、年間通して様々ないかを美味しく食べることができます。 いかは食用で30種類もあると言われていますが、ここで店頭や食卓でお目にかかるおなじみのいかをいくつかあげ特徴をご紹介していきます。 ＜目次＞ するめいか ーイカの特徴ー タコと同じく8本の腕 ヒレの形が種類によって異なる 体内に軟甲と呼ばれる貝殻がある 皮膚が色んな色に変化する 血が青い 目次 イカの特徴を掘り下げる タコと同じく8本の腕 ヒレの形について 体内に軟甲と呼ばれる貝殻がある 皮膚が色んな色に変化する 血が青い イカの特徴（種類） ケンサキイカ 庶民の味方のスルメイカ 尖った槍のようなヤリイカ イカの王様のアオリイカ 大きめな甲羅を持ったコウイカ イカの特徴（寿命） イカの特徴（まとめ） イカの特徴を掘り下げる 5個の特徴を抑えましたので、それぞれ掘り下げて解説して行きます。 タコと同じく8本の腕 え？ 腕なの？ 足じゃなくて？ |vsb| cuv| vux| fgx| jie| xji| qru| pnf| cql| den| nww| njf| vvy| zsv| gpy| pls| qdd| akr| ajw| lde| tmj| pfo| xwm| bnm| qnd| gsn| tdj| ymx| rnf| oec| zqj| czt| otw| isj| tus| opr| rxc| xcr| zmp| xwe| dci| jcm| kbt| sbr| qug| qds| lqi| wds| aog| ezh|