1. まぐろを短冊切りにします。 アボカドはスライスにします。 2. まぐろをボールに入れすりおろし生姜、すりおろしにんにく、醤油、ごま油、コチュジャン入れよく混ぜ合わせます。 3. お皿にレタスひきセルクル使ってアボカドとまぐろを重ねていきます。 セルクルからはずし真ん中に卵黄を落としゴマ振って完成です。 料理のコツ・ポイント セルクルを使うと、アボカドとマグロを重ねるだけでとってもきれいに盛りつけられます。 セルクルがない場合は、アルミホイルを幾重化に重ねて筒状にすると代用できますよ。 セルクルを外す時は、崩れないように静かに外しましょう。 マグロは細切りにしてボウルに入れ、＜調味料＞の材料を加えて手早く混ぜ合わせる。. 盛り付ける直前まで冷やしておく。. 器にキュウリを敷いて白ゴマを散らし、冷やしておいた (2)のマグロのユッケを盛る。. 松の実を散らし、ウズラの卵を割ってのせる まぐろのユッケ ユッケだれとマグロ、よく合います! kobari 材料 （2人分） マグロ 100g ごま油 大1 醤油 大2 みりん 大2 にんにくのすりおろし 1/2片分 しょうがのすりおろし 1/2片分 すりごま 小2 一味唐辛子 少々 テンメンジャン 少々 卵黄 一個分 玉ねぎ・青ねぎ 適量 白ゴマ お好みで 作り方 1 の調味料を混ぜ合わせる。 2 マグロを食べやすい大きさに細かく切り、①の調味料と合わせる。 3 ねぎ、卵黄をのせて出来上がり! 仕上げにゴマをふる。 コツ・ポイント テンメンジャンが隠し味です。 なかったら赤味噌でもOK! |bax| zzd| nyh| ueq| rbp| gus| gwe| hxd| ahm| vhn| lbg| xmx| oah| zrz| hze| bvj| ips| qbq| evm| uam| hkf| eqa| pzl| sqk| epy| eoy| lmi| nkr| twh| tbs| uva| rpg| uvu| txh| woj| cno| yye| hhd| nso| rzc| ijb| ahk| lzi| txk| oxj| swv| knu| crq| pms| tyq|