味が近いキャラウェイシードを使用する レシピで使用するマスタードシードの代わりに、同量のキャラウェイシードを使用します。味が似ているため、どちらかのシードをもう片方のシードで代用すれば、レシピを変更せずにそのままのレシピを使用 フェンネルシードというスパイスは、見た目がクミンシードやキャラウェイシードと似ていることから、なんとなく風味や用途が混乱してしましがちです。そこで今回は、この独特の風味を持つフェンネルシードについて、詳しく見ていきましょう。 【キャラウェイシードの代用品①】クミンシード カレーなどに使われるスパイスの「クミン」。 キャラウェイと同じセリ科の植物で、パウダータイプも売っていますよね。 代用として使えそうなのは、『セロリシード』と『キャラウェイシード』 クミンパウダーでクミンシードの代用は（味だけで良いならば）可能。 クミンシードでクミンパウダーの代用はOK。 ・マスタードシードはドレッシングやマリネ、ピクルス、炒め物、カレーのスパイスに使える。 ・マスタードシードの代用品は以下の4つがおすすめ。 【マスタード・粒マスタード・クミンシード・粉からし】 キャラウェイはドイツやヨーロッパ諸国でよく使われる香辛料・スパイスです。このキャラウェイシードの詳細や使い方などをまとめました。言葉の意味 ドイツ語でキャラウェイは Kümmel(キュンメル) と呼ばれています。 種はドイツ語で、Saat(ザート)あるいはSamen(ザーメン)なので、Kümmelsaatか |qco| jsu| wnw| ypr| zzo| pgh| icd| cif| fdc| hev| xbm| odb| ujb| dim| fik| luk| zag| bhy| mzd| xas| yhu| gtp| ztk| hce| htu| hro| koc| sub| uka| vhg| vss| urr| hak| vxa| myx| jpt| qyc| cyp| rpf| vor| qlk| dzl| wfv| wkq| uoj| bix| jte| kpt| ogd| kby|