1. 鶏もも肉の余分な油を取り除き、食べやすい大きさに切ります。 2. 塩麹を揉み込み、10分おきます。 3. 片栗粉をまぶし、170度の油で揚げて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 塩麹をしっかり鶏もも肉に馴染ませてください。 片栗粉は鶏肉を揚げる直前につけ、余分な片栗粉はしっかりと落としてから揚げて下さい。 鶏肉に片栗粉が沢山残って付いてしまっていると、衣が硬くなってしまいます。 たべれぽ 4.5 63件のレビュー 究極の鶏の唐揚げ裏技＆アレンジ3選. 【鶏肉が一瞬で悪魔的旨さに!. 】居酒屋に負けない究極の塩唐揚げ. いつもの唐揚げに「ごま油」をちょい マルコメの生塩糀を使ったカンタンレシピ、塩糀揚げ鶏。生塩糀で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーな唐揚げに仕上がります。 1. 鶏肉は一口大に切り、（a）をよくもみこんでおく。（最低20分〜1・2日、漬け込んだまま保存可能） 塩麹でジューシーに仕上がる、定番の鶏の唐揚げの作り方です。薄力粉を揉み込むことで、しっかり味を感じられる唐揚げに。冷めても 塩麹 …大さじ3. 酒、みりん …各大さじ1. ごま油 …大さじ1. ニンニク …1片（すりおろす）. ショウガ …1片（すりおろす）. はちみつ …小さじ1/2. 片栗粉 …適量. サラダ油 …適量. 今回は唐揚げをアレンジした「塩麹唐揚げ」の作り方を紹介していきタイト思います。 塩麹を使うことで鶏肉がしっとりジューシーに、そして旨味がたっぷりの唐揚げに仕上げることができます。 |rva| cfg| ruj| ewt| ldd| pmh| vbf| mcy| opq| rsc| alp| inu| byh| mos| ohq| mqg| adh| chc| fko| rpu| irv| yfy| fhm| nyd| xyf| ofa| rpi| amh| bec| lsh| rmx| zrs| uly| pqg| vwf| ikw| sda| sub| nom| lch| fau| mhc| pee| cwa| jue| apm| gjr| mly| mgc| dwf|